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《藏师饷予山豆苗诗以纪之》全文
清 / 李锴   形式: 五言律诗  押[虞]韵

物美天难夺,飒然风味殊。

早春时采摘,小品擅庖厨。

滑腻江莼劣,甘寒玉笋俱。

豆苗谁种女,亦足养清癯。

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鉴赏

这首诗由清代诗人李锴所作,名为《藏师饷予山豆苗诗以纪之》。诗中描绘了对山豆苗的赞美之情,通过细腻的笔触展现了这种食材的独特风味与营养价值。

首句“物美天难夺”表达了山豆苗的自然之美难以被其他事物取代,强调其独特的魅力。接着,“飒然风味殊”进一步点明山豆苗与众不同的风味,令人印象深刻。诗人接着描述了早春时节采摘山豆苗的情景,以及将其用于烹饪的妙用,体现出其在美食中的重要地位。

“滑腻江莼劣,甘寒玉笋俱”两句运用对比手法,将山豆苗与其他食材进行比较,突出了其独特的口感和清凉的特性。最后,“豆苗谁种女,亦足养清癯”则以问句的形式,表达了对种植者的敬意,并暗示山豆苗不仅美味,还有助于养生,适合体质偏瘦的人食用。

整体而言,这首诗通过对山豆苗的细致描绘,不仅展现了其作为食材的珍贵与独特,也体现了诗人对自然之美的欣赏与对生活的热爱。

作者介绍

李锴
朝代:清

(1686—1755)清汉军正黄旗人,字铁君,号眉生,又号豸青山人、幽求子、焦明子。李辉祖子。尝充笔帖式,旋弃去。乾隆元年举鸿博,未中选。以岳丈大学士索额图声势煊赫,避去,隐于盘山豸峰下。诗亦脱俗,而刻意求高,不免有斧凿处。有《睫巢集》、《尚史》等。
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