鹅炙博嗔宁复计，马肝知味不须评。
老宜此辈充庖宰，更问钻篱与不鸣。
《戏促黄簿鸡粥约三首·其二》全文
- 注释
- 鹅炙：烤鹅。
博嗔：引起愤怒或嘲笑。
宁复计：何必再计较。
马肝：马肝（古代美食，但有些人认为味道不佳）。
知味：品尝滋味。
不须评：无需评价。
老宜：适合老年人。
此辈：这类人。
充庖宰：担任厨师。
更问：再问。
钻篱：钻篱觅食（形容鸟类的习性）。
不鸣：不鸣叫（指鸟类）。
- 翻译
- 烤鹅的美味惹人怒，何必再计较马肝的滋味。
对于年长者来说，这样的厨艺已经足够，无需再去评价那些钻篱觅食或沉默无声的鸟儿。
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人陈造所作的《戏促黄簿鸡粥约三首》中的第二首。诗中通过比喻和调侃的方式，表达了对美食享受的态度。"鹅炙博嗔宁复计"描绘了对于鹅肉烧烤（炙）的热烈喜爱，即使有人对此不满（嗔），也无需过多考虑；"马肝知味不须评"则进一步强调，品尝美味（如马肝）本身就是一种享受，无需他人评价。"老宜此辈充庖宰"，诗人自嘲说自己年纪大了，适合做这些烹调之事，享受生活；"更问钻篱与不鸣"则以鸡（钻篱）和沉默（不鸣）来象征平凡的生活，表达对简单生活的满足和对无谓争议的不屑。
总的来说，这首诗语言幽默，富有生活情趣，体现了诗人对美食和闲适生活的热爱，以及对世俗纷扰的淡然态度。
- 作者介绍
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陈造
陈造（1133年～1203年）字唐卿，高邮（今属江苏）人。生于宋高宗绍兴三年，孝宗淳熙二年（1175年）进士，以词赋闻名艺苑，撰《芹宫讲古》，阐明经义，人称“淮南夫子”。范成大见其诗文谓“使遇欧、苏，盛名当不在少游下。”尤袤、罗点得其骚词、杂著，爱之手不释卷。郑兴裔荐其“问学闳深，艺文优赡”。调太平州繁昌尉，改平江府教授，寻知明州定海县，通判房州权知州事。房州秩满，为浙西路安抚司参议，改淮南西路安抚司参议。自以转辗州县幕僚，无补於世，置江湖乃宜，遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒，年七十一。朝代：宋
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《和杨拱辰见惠》【宋·冯时行】所操或异趣，并席宁相亲。臭味傥不殊，千里情犹伸。古今邪正间，何啻万微尘。平生阅世眼，服膺无几人。济济数君子，厖然气深淳。南郭服仁义，辙迹世所循。杨侯墨池孙，清厉凌苍旻。公干抱奇蕴，謦咳皆瑰珍。造物岂私我，惠我为德邻。贱子婴祸罗，蹭蹬巴江垠。弃逐类秦客，憔悴如楚臣。九死不能悔，百炼未失真。敢希鸣玉侣，庶混击壤民。饮水蠲烦燥，薰香忏贪嗔。朅来古安汉，息黥幸依仁。至道迷所适，避风时问津。昨者枉车盖，正值霜雪辰。厨空无盛烟，坐冷乏软茵。墙头丐邻翁，殽核粗且陈。公言我未暇，语竟即踆踆。挽袂不可止，满坐颜色颦。公方迟腾踏，我已甘隐沦。我归楚之夔，公家蜀之岷。感此会合难，时来笑脱巾。酒户较深阔，句法窥清新。纵游当秉烛，正恐别鼻辛。公能勉此乐，我及留中春。
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