雪水瀹清茗，自谓绝世清。
终然犯烟火，况复劳煎烹。
岂如午霁馀，探此竹外楹。
柘浆发甘和，宝碗凝寒晶。
心胸既清凉，齿颊亦锵鸣。
吞腥期永谢，饮玉希长生。
《次彭应之餐雪韵》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了在雪后品茗的雅致情景，诗人朱熹通过细腻的笔触，展现了雪水泡茶的独特韵味与心境的清凉。诗中“雪水瀹清茗”开篇点题，以雪水泡茶，寓意高洁清雅。接着，“自谓绝世清”表达了对茶水品质的赞叹，认为其清雅至极。
“终然犯烟火，况复劳煎烹”两句转折，似乎在说即使茶水再好，也难免受到世俗烟火的侵扰，需要经过繁琐的煎煮过程。然而，诗人紧接着以“岂如午霁馀，探此竹外楹”转而表达了一种超脱世俗的追求，即在午后雪后的宁静时刻，寻找竹林中的茶亭，享受那份难得的清静与自然之美。
“柘浆发甘和，宝碗凝寒晶”描绘了茶水的甘甜与茶具的精致，以及茶水在寒冷中凝结成晶莹剔透的状态，进一步强调了品茗时的感官体验与美感。最后，“心胸既清凉，齿颊亦锵鸣”表达了品茗后内心的平静与愉悦，以及口中留香的美妙感受。
“吞腥期永谢，饮玉希长生”则寄托了诗人对远离尘嚣、追求纯净生活的向往，以及对长寿与精神满足的渴望。整首诗通过对品茗这一日常活动的细致描绘，展现了诗人对生活品质的追求与对自然美的欣赏，同时也蕴含着对内心世界的深刻思考。
- 作者介绍
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朱熹
朱熹（1130.9.15—1200.4.23），字元晦，又字仲晦，号晦庵，晚称晦翁，谥文，世称朱文公。祖籍徽州府婺源县（今江西省婺源），出生于南剑州尤溪（今属福建省尤溪县）。宋朝著名的理学家、思想家、哲学家、教育家、诗人，闽学派的代表人物，儒学集大成者，世尊称为朱子。朱熹是唯一非孔子亲传弟子而享祀孔庙，位列大成殿十二哲者中，受儒教祭祀。朝代：宋 字：元晦 号：晦庵 籍贯：云谷老 生辰：1130年9月15日～1200年4月23日
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