紫衣操鼎置客前，巾韝稻饭随粱饘。
引刀取肉割啖客，银盘擘臑薧与鲜。
殷勤劝侑邀一饱，卷牲归馆觞更传。
山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎。
酒酣众史稍欲起，小胡捽耳争留连。
为胡止饮且少安，一杯相属非偶然。
《北客置酒》全文
- 拼音版原文全文
北 客 置 酒 宋 /王 安 石 紫 衣 操 鼎 置 客 前 ，巾 韝 稻 饭 随 粱 饘 。引 刀 取 肉 割 啖 客 ，银 盘 擘 臑 槁 与 鲜 。殷 勤 勤 侑 邀 一 饱 ，卷 牲 归 馆 觞 更 传 。山 蔬 野 果 杂 饴 蜜 ，獾 脯 豕 腊 如 炰 煎 。酒 酣 众 史 稍 欲 起 ，小 胡 捽 耳 争 留 连 。为 胡 止 饮 且 少 安 ，一 杯 相 属 非 偶 然 。
- 鉴赏
这首诗描绘了一场宴席上的豪迈盛景，主人以丰富的美食招待远方来客。紫衣操鼎，巾韝稻饭，是说主人穿着紫色服饰，手持烹饪之器，将精致的稻米食品摆放在客人面前。银盘擘臑薧与鲜，则是用银盘盛放切割好的肉类和新鲜出炉的食物。
殷勤劝侑邀一饱，主人殷勤地邀请客人大快朵颐一番。卷牲归馆觞更传，是说宴席结束后，将剩余美味带回家中，再次传递给他人共享。
山蔬野果杂饴蜜，獾脯豕腊加炰煎，则展示了丰富多样的野生植物和果实，以及经过烹饪的佳肴。酒酣众史稍欲起，宴席上酒水气回，宾客们酒意正浓，略有起身离座之意。
小胡捽耳争留连，是说主人或侍者拉着客人的衣袖，请他们再留下来。为胡止饮且少安，是劝客人暂停饮酒，稍作休息。一杯相属非偶然，则表达了这番宴席并非偶然，背后有深厚的情谊。
整首诗通过对食物、饮料和宴会氛围的细腻描绘，展现了主人对远方来客的盛情款待，以及宾主间深厚的情谊。
- 作者介绍
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王安石
王安石（1021年12月18日－1086年5月21日），字介甫，号半山，汉族，临川（今江西抚州市临川区）人，北宋著名思想家、政治家、文学家、改革家。庆历二年（1042年），王安石进士及第。历任扬州签判、鄞县知县、舒州通判等职，政绩显著。熙宁二年（1069年），任参知政事，次年拜相，主持变法。因守旧派反对，熙宁七年（1074年）罢相。一年后，宋神宗再次起用，旋又罢相，退居江宁。朝代：宋 字：介甫 号：半山 生辰：1021年12月18日－1086年5月21日
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