巴江新捣万谷皮，褚生粉面肤凝脂。
故人千里持寄我，落笔宛宛天投霓。
绨囊丹果十袭包，爆栗飞烬石火敲。
红盐著树落青子，香雾噀手披黄苞。
苍鹅无罪见菹醢，苦酒濯之光五采。
虾跧久已成枯腊，咫尺波涛渺江海。
客舍争席纷满前，馈羹不复五浆先。
殷勤重饷有吾子，两夫担荷赪其肩。
《志新遣介致书馈以巴源纸黄甘珠榄大栗鹅鲊枯虾为饷戏作长句为谢》全文
- 鉴赏
此诗由宋代诗人孙觌所作，名为《志新遣介致书馈以巴源纸黄甘珠榄大栗鹅鲊枯虾为饷戏作长句为谢》。诗中描绘了友人远寄佳肴的场景，充满了对友情的珍视与感激之情。
首句“巴江新捣万谷皮”，以巴江新捣的纸张起兴，暗示友人寄来的礼物珍贵而独特。接着“褚生粉面肤凝脂”一句，以细腻的笔触描绘了纸张的质地，仿佛是少女细腻的肌肤，形象生动。
“故人千里持寄我，落笔宛宛天投霓”两句，表达了对远方友人的深情厚谊，以及对方寄来佳肴时的惊喜与感动。纸张、黄甘、珠榄、大栗、鹅鲊、枯虾等食物，不仅展现了地方特色，也体现了友人间的深厚情谊。
“苍鹅无罪见菹醢，苦酒濯之光五采”通过描述鹅肉在腌制过程中的变化，展现了食物制作的艺术性和匠心独运。而“虾跧久已成枯腊，咫尺波涛渺江海”则通过对比鲜活的虾与干缩的腊，表达了对时间流逝的感慨。
最后，“客舍争席纷满前，馈羹不复五浆先”描绘了收到礼物后，客舍内热闹的场景，众人争相品尝，体现了食物的美味与分享的喜悦。“殷勤重饷有吾子，两夫担荷赪其肩”则表达了诗人对友人再次寄赠的感激之情，以及对这份友谊的珍视。
整首诗通过对美食的细腻描绘和情感的真挚表达，展现了友情的温暖与美好，同时也体现了诗人高超的语言艺术和对生活的深刻感悟。
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