小坐楼头试一尝。白瓷盘子白如霜。
牛芸作饼绿还香。
借问何时来杏脯，新登此味胜松肪。
蒸笼装出几层箱。
《浣溪纱.牛芸饼》全文
- 鉴赏
这首《浣溪纱·牛芸饼》由清代诗人曾廉所作，通过对牛芸饼的细腻描绘，展现了其独特的风味与制作工艺。
首先，“小坐楼头试一尝”，诗人以轻松的口吻开始，仿佛在一座高楼之上，悠闲地品尝着新出炉的牛芸饼，营造了一种雅致的生活氛围。
接着，“白瓷盘子白如霜”，通过比喻手法，将白瓷盘比作洁白的霜，形象地描绘了盘子的纯净与精致，同时也衬托出了牛芸饼的色泽之美。
“牛芸作饼绿还香”一句，点明了牛芸饼的主要原料是牛芸，并强调了其独特的绿色和香气，让人不禁对这道美食产生浓厚的兴趣。
“借问何时来杏脯，新登此味胜松肪”，诗人以询问的方式表达了对杏脯的期待，同时赞美了牛芸饼的新鲜美味，甚至将其与松肪相提并论，突显了其独特之处。
最后，“蒸笼装出几层箱”，通过描述牛芸饼的制作过程，暗示了其精心的制作工艺和层次感，进一步增强了作品的艺术感染力。
整体而言，《浣溪纱·牛芸饼》不仅是一首对牛芸饼的赞歌，也是对生活情趣的细腻捕捉，通过生动的语言和巧妙的比喻，展现了食物与艺术的完美结合。
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