南冈深竹养，下有鹧鸪鸣。
破腊初挑箘，誇新欲比琼。
荐盘香更美，案酒味偏清。
马援当时见，曾将禹贡评。
《腊笋》全文
- 翻译
- 南山竹林深处养着鸟儿，山下传来鹧鸪的鸣叫声。
寒冬刚过，开始采摘竹笋，想要夸赞它的新鲜如同美玉。
献上竹笋盛在香气四溢的盘中，酒的味道特别清冽。
当年马援见到这情景，也曾用大禹治水的典故来评价。
- 注释
- 鹧鸪：一种鸣声凄美的鸟类。
破腊：寒冬已过，腊月结束。
箘：竹笋。
琼：美玉，比喻极好的事物。
荐盘：献上的食物放在盘子里。
案酒：案头的酒。
马援：东汉名将，以廉洁著称。
禹贡：《尚书》中的一篇，记载大禹治水和各地物产。
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人梅尧臣的《腊笋》，通过对深冈竹林中初春新出的腊笋的描绘，展现了其鲜美的形象。"南冈深竹养，下有鹧鸪鸣"，开篇以宁静的竹林和清脆的鹧鸪声为背景，渲染了自然的生机与和谐。"破腊初挑箘，誇新欲比琼"，腊月寒冬过后，竹笋破土而出，新鲜如玉，诗人用琼瑶比喻其洁白无瑕，赞美其清新脱俗。
"荐盘香更美，案酒味偏清"，进一步描绘了腊笋烹饪后的诱人香气，以及与美酒搭配时的清爽口感。最后，诗人借马援典故，"马援当时见，曾将禹贡评"，表达对腊笋品质的高度评价，暗示其如同古代名物，值得品鉴。
总的来说，这首诗通过细腻的笔触，不仅描绘了腊笋的形态美，还传达了诗人对美食的欣赏和对自然之美的赞叹。
- 作者介绍
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梅尧臣
梅尧臣（1002年5月31日—1060年5月27日），字圣俞，世称宛陵先生，汉族，宣州宣城（今安徽省宣城市宣州区）人。北宋著名现实主义诗人，给事中梅询从子。梅尧臣初以恩荫补桐城主簿，历镇安军节度判官。于皇祐三年（1051年）始得宋仁宗召试，赐同进士出身，为太常博士。以欧阳修荐，为国子监直讲，累迁尚书都官员外郎，故世称“梅直讲”、“梅都官”。嘉祐五年（1060年），梅尧臣去世，年五十九。朝代：宋 籍贯：宣州宣城（今属安徽） 生辰：1002～1060
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