隽永项上脔，红嫩劣带膋。
彼美大栏君，坐受群毛朝。
鼎湆走真味，正藉松炬烧。
芼我银丝窝，葱豉巧和调。
堇涂非所宜，淑郁如兰椒。
腹腴但下隶，膻根合藤条。
并填长翁腹，未觉喉牙摇。
但讶大嚼馀，无补诗肠枵。
《旅馆三适·其二》全文
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人陈造的《旅馆三适(其二)》，主要描绘了美食的享受和对美味的赞赏。诗中以“隽永项上脔”起笔，形象地比喻食物的鲜美，接着描述了烹调过程中的香气四溢，如“鼎湆走真味，正藉松炬烧”。诗人对银丝窝（可能指鱼片或肉丝）的烹饪技巧赞叹不已，葱豉的调味更是巧妙，“芼”字生动展现了烹饪手法。
诗人认为普通的调料如堇（一种植物，可能指豆豉）虽非上乘，但仍能增添风味，如同兰椒般芬芳。“腹腴但下隶”表达了食物的肥美，而“膻根合藤条”则暗示了羊肉的搭配，整体口感丰富。最后两句“并填长翁腹，未觉喉牙摇”，描绘了食客满口满足的情景，即使饱餐后，诗人的诗肠（意指诗人的创作灵感）并未因此枯竭，反而对美食的赞美激发了新的诗兴。
总的来说，这首诗通过细腻的描绘和生动的比喻，展示了诗人对美食的热爱和对生活的享受，同时也流露出他对诗歌创作的热情。
- 作者介绍
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陈造
陈造（1133年～1203年）字唐卿，高邮（今属江苏）人。生于宋高宗绍兴三年，孝宗淳熙二年（1175年）进士，以词赋闻名艺苑，撰《芹宫讲古》，阐明经义，人称“淮南夫子”。范成大见其诗文谓“使遇欧、苏，盛名当不在少游下。”尤袤、罗点得其骚词、杂著，爱之手不释卷。郑兴裔荐其“问学闳深，艺文优赡”。调太平州繁昌尉，改平江府教授，寻知明州定海县，通判房州权知州事。房州秩满，为浙西路安抚司参议，改淮南西路安抚司参议。自以转辗州县幕僚，无补於世，置江湖乃宜，遂自号江湖长翁。宁宗嘉泰三年卒，年七十一。朝代：宋
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