金澜酒，皓月委波光入酒。
冰壶避暑压琼艘，火炕敌寒挥玉斗。
追欢长是秉烛游，日高未放传杯手。
生平饮血狐兔场，酿糜为酒毡为裳。
犹存故事设茶食，金刚大镯胡麻香。
五辛盈柈雁粉黑，岂解玉食罗云浆。
南使来时北风冽，冰山峨峨千里雪。
休嗟虏酒不醉人，别有班觞下层阙。
或言此酒名金澜，金数欲尽天意阑。
醉魂未醒盏未覆，会看骨肉争相残。
一双宝榼云龙翥，明日辞朝倒壶去。
旨留馀沥酹亡胡，帝乡自有蔷薇露。
《中原民谣.金澜酒》全文
- 注释
- 金澜：酒名。
皓月：明亮的月亮。
冰壶：形容酒清凉。
琼艘：比喻珍贵的酒器。
火炕：取暖设备。
玉斗：精致的酒杯。
秉烛游：彻夜饮酒。
传杯：传递酒杯。
饮血：形容战斗激烈。
毡为裳：生活简朴。
金刚大镯：形容茶食的珍贵。
胡麻香：胡麻的香气。
雁粉黑：形容调料颜色。
玉食罗云浆：极美的食物。
南使：南方使者。
北风冽：寒冷的北风。
班觞：宴饮的礼节。
骨肉：亲人。
宝榼：贵重的酒壶。
蔷薇露：象征高贵的饮料。
- 翻译
- 金澜酒醇厚，皎洁月光融入其中。
冰壶盛酒防暑气，琼瑶般珍贵的船只也难比，火炕中饮酒挥舞玉杯驱寒意。
寻欢作乐常彻夜，直到太阳高照仍未停杯。
一生在战场饮酒，以兔鹿血酿成酒，生活简朴如毡衣。
仍有古老的故事，伴着茶点和胡麻香气。
满盘五辛调料，雁脂般的黑色，怎能抵挡美酒如云浆。
南方使者来时北风刺骨，千里冰山覆盖白雪皑皑。
不必感叹异族酒不能醉人，这里还有独特的宴饮礼仪。
有人说这酒叫金澜，金的光泽将尽，天意似乎已阑珊。
醉意未消，酒杯未空，预见亲人相争残害。
一对宝壶如云龙飞腾，明日告别朝廷，倾壶而去。
特意留下余酒，祭奠亡者，帝都自有蔷薇花露可饮。
- 鉴赏
这首宋朝周麟之所作的《中原民谣·金澜酒》是一首描绘民间饮酒习俗和豪情壮志的诗。诗人以金澜酒为媒介，展现了人们在炎炎夏日避暑和寒冬取暖时的欢乐场景。"冰壶避暑压琼艘，火炕敌寒挥玉斗"形象地刻画了人们借助美酒抵抗严寒酷暑的豪迈之情。
诗中提到的"追欢长是秉烛游，日高未放传杯手"，表达了人们纵情欢乐，即使白天饮酒至高挂太阳也舍不得放下酒杯。"生平饮血狐兔场，酿糜为酒毡为裳"则反映出民间生活的艰辛与豪放，以酒为乐，坚韧不屈。
"金刚大镯胡麻香"和"五辛盈柈雁粉黑"描述了酒宴上的美食，虽非奢华，却充满浓厚的生活气息。诗人借南使北来、北风凛冽的环境，进一步强调金澜酒的独特魅力，即使在艰苦环境中也能使人忘却愁苦。
最后，诗人预言金澜酒的珍贵和可能带来的后果，"金数欲尽天意阑"暗示酒的稀缺，而"会看骨肉争相残"则预示着争夺的悲剧。然而，诗人并未完全陷入悲观，反而留下"旨留馀沥酹亡胡"的豪情，表示要用剩下的酒祭奠英勇的敌人，表达出对民族尊严的坚守。
整首诗语言质朴，情感深沉，通过金澜酒这一载体，展现了民间生活、战争记忆以及对英雄主义的敬仰。
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