托恨西湖，沉质湘水。鍊玉为脂，熬冰出髓。
松及苏人，皆云无此。盛春而生，方夏而止。
何故季鹰，待秋风起。
《湘湖莼菜》全文
- 鉴赏
这首诗《湘湖莼菜》是明代文学家袁宏道所作，通过对湘湖莼菜的描绘，展现了诗人对自然之美的深刻感悟和对生命短暂的感慨。
首句“托恨西湖，沉质湘水”，以西湖与湘水对比，西湖之美令人向往，湘水则深藏不露，暗含了诗人对湘湖莼菜独特魅力的赞美。接着“鍊玉为脂，熬冰出髓”两句，运用比喻手法，将莼菜比作炼成的玉石之脂，熬煮出的冰髓，形象地描绘了莼菜的珍贵与独特口感。
“松及苏人，皆云无此”一句，通过对比，强调了湘湖莼菜在松江和苏州等地的罕见与独特性。接下来，“盛春而生，方夏而止”点明了莼菜生长的季节特点，表达了对自然规律的尊重和对生命短暂的感慨。
最后，“何故季鹰，待秋风起”一句，借用了晋代名士张翰（字季鹰）因思念家乡莼菜而辞官归隐的故事，表达了诗人对莼菜的喜爱之情以及对美好生活的向往，同时也暗示了对现实生活的某种逃避或不满。
整首诗通过对湘湖莼菜的细腻描绘，不仅展现了其独特的自然美，也蕴含了诗人对生命、自然和生活的深刻思考与感悟。
- 作者介绍
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袁宏道
袁宏道（1568年12月23日─1610年10月20日），字中郎，又字无学，号石公，又号六休。湖广公安（今属湖北省公安县）人。万历二十年（1592年）进士，历任吴县知县、礼部主事、吏部验封司主事、稽勋郎中、国子博士等职，世人认为是三兄弟中成就最高者。他是明代文学反对复古运动主将，他既反对前后七子摹拟秦汉古文，亦反对唐顺之、归有光摹拟唐宋古文，认为文章与时代有密切关系。朝代：明 字：中郎 号：石公 籍贯：荆州公安（今属湖北公安） 生辰：1568～1610
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