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《乌鲁木齐杂诗之物产·其三》全文
清 / 纪昀   形式: 七言绝句  押[先]韵

不重山肴重海鲜,北商一到早相传。

蟹黄虾汁银鱼鲞,行箧新开不计钱。

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鉴赏

这首诗描绘了新疆乌鲁木齐地区丰富的物产,尤其是海鲜的美味与独特。诗人纪昀通过“不重山肴重海鲜”,表达了对海鲜的偏爱,与通常人们可能更倾向于山珍野味的偏好形成对比。接着,“北商一到早相传”则点明了这些海鲜的受欢迎程度,即使北方的商人刚到达,消息就已经迅速传播开来。

接下来的“蟹黄虾汁银鱼鲞”具体列举了当地海鲜的种类,蟹黄、虾汁、银鱼鲞,每一样都充满了海洋的鲜美与独特的风味。诗人使用“蟹黄”、“虾汁”这样的词汇,不仅强调了食材的新鲜和美味,也暗示了烹饪时的精心与技巧。而“银鱼鲞”则是将银鱼经过特殊处理后制成的干品,保留了鱼肉的鲜美,便于保存和远途运输。

最后,“行箧新开不计钱”表达了对这些海鲜的喜爱之情,即便不惜花费重金也要品尝。这句诗不仅体现了海鲜的珍贵,也反映了诗人对美食的极度追求和享受态度。整首诗以生动的语言展现了乌鲁木齐地区的物产特色,尤其是海鲜的魅力,让人仿佛能感受到那份浓郁的海味与生活的富足。

作者介绍
纪昀

纪昀
朝代:清   字:晓岚   籍贯:道号观弈道   生辰:1724年6月-- 1805年2月

纪昀(1724.7.26-1805.3.14),字晓岚,一字春帆,晚号石云,道号观弈道人,直隶献县(今河北沧州市)人。清代政治家、文学家,乾隆年间官员。历官左都御史,兵部、礼部尚书、协办大学士加太子太保管国子监事致仕,曾任《四库全书》总纂修官。纪昀学宗汉儒,博览群书,工诗及骈文,尤长于考证训诂。任官50余年,年轻时才华横溢、血气方刚,晚年的内心世界却日益封闭。其《阅微草堂笔记》正是这一心境的产物。
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