渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。
西陵衰老穗帐空，肯向北河亲馈食。
两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。
食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。
中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。
百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。
东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。
磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。
君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。
舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。
膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。
肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。
中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。
割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。
三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。
辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。
吾生东归收一斛，苞苴未肯钻华屋。
分送羹材作眼明，却取细书防老读。
《鳆鱼行》【宋·苏轼】渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。西陵衰老穗帐空，肯向北河亲馈食。两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。吾生东归收一斛，苞苴未肯钻华屋。分送羹材作眼明，却取细书防老读。
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这首诗描绘了诗人对美食的享受与回忆，同时也流露出一丝超然物外的情怀。诗中通过对鳆鱼等美味佳肴的细腻描写，展现了诗人的生活情趣和对饮食文化的深刻理解。
"渐台人散长弓射，初啖鳆鱼人未识。西陵衰老穗帐空，肯向北河亲馈食。" 开篇即以猎取之乐引入，对鳆鱼的享用表达出一种新奇与惊喜，同时也透露出诗人对美食的渴望和珍视。
"两雄一律盗汉家，嗜好亦若肩相差。食每对之先太息，不因噎呕缘疮痂。" 这里表现了诗人对于美食的热爱以及他个人的独特品味，不为常人喜好所动摇。
"中间霸据关梁隔，一枚何啻千金直。百年南北鲑菜通，往往残馀饱臧获。" 诗中的这几句描绘了食材的珍贵和难求，以及长久以来人们对美味佳肴的追求与享用。
"东随海舶号倭螺，异方珍宝来更多。磨沙瀹沈成大胾，剖蚌作脯分馀波。" 这部分展现了食材的多样性和珍奇，以及对外来美味的接纳与享受。
"君不闻蓬莱阁下驼棋岛，八月边风备胡獠。舶船跋浪鼋鼍震，长镵铲处崖谷倒。" 这里诗人提及仙境，似乎在表达一种超脱世俗的愿望，同时也描绘了自然景象与人类活动的壮丽场面。
"膳夫善治荐华堂，坐令雕俎生辉光。肉芝石耳不足数，醋芼鱼皮真倚墙。中都贵人珍此味，糟浥油藏能远致。" 这段文字赞美厨师的技艺，以及对美食的精心准备和珍视。
"割肥方厌万钱厨，决眦可醒千日醉。三韩使者金鼎来，方奁馈送烦舆台。辽东太守远自献，临淄掾吏谁为材。吾生东归收一斛，苞苴未肯钻华屋。" 这部分内容表现了对美食的极致享受，以及对外来珍奇的接纳与馈赠。
最后两句 "分送羹材作眼明，卻取细书防老读。" 则流露出诗人超然物外的心态，对生活的体验和精神世界的追求达到了新的高度。
整首诗不仅展现了苏轼对美食文化的深刻理解，也透露出了他对生活、自然与精神世界的独特感悟。
