留滞京华啖菜根，调治火力似蒸豚。
芳鲜花乳堆磁碗，滑熟油酥沁瓦盆。
食罢总令肠胃寔，味回无复笋蔬存。
山中旧业曾为圃，属餍清风是国恩。
《吃黄芽菜作》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了诗人在北京滞留期间，以黄芽菜为主食的生活情景。通过细腻的笔触，展现了食物的色香味以及对身体的滋养效果。诗中“留滞京华”点明了背景，表达了诗人身处异乡的无奈与感慨。“调治火力似蒸豚”则暗示了食物的烹饪方式，使读者仿佛能感受到食物的热气腾腾。接着，“芳鲜花乳堆磁碗，滑熟油酥沁瓦盆”两句，生动地描绘了食物的诱人外观和口感，磁碗与瓦盆的使用，更增添了生活的情趣。最后，“食罢总令肠胃实，味回无复笋蔬存”强调了食物的营养价值，让人在享受美味的同时，也感受到了充实与满足。而“山中旧业曾为圃，属餍清风是国恩”则表达了诗人对过往生活的怀念以及对国家的感激之情，体现了其深厚的情感层次。整首诗不仅展现了食物的美好，还蕴含了丰富的人文情感和社会背景，是一首富有生活气息和情感深度的作品。
- 作者介绍
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黄淳耀
黄淳耀（1605～1645）明末进士、抗清英雄。初名金耀，字蕴生，一字松厓，号陶庵，又号水镜居士，汉族，南直隶苏州府嘉定（今属上海）人。曾组“直言社”，崇祯十六年成进士，归益研经籍。弘光元年，嘉定人抗清起义，与侯峒曾被推为首领。城破后，与弟黄渊耀自缢于馆舍。能诗文，有《陶庵集》。朝代：明
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