二月一番雨，昨夜一声雷。
枪旗争展，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。
碾破香无限，飞起绿尘埃。汲新泉，烹活火，试将来。
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。
两腋清风起，我欲上蓬莱。
《水调歌头.咏茶》全文
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人葛长庚的《水调歌头·咏茶》，以生动的笔触描绘了春天雨后采茶、制茶和品茶的过程，以及品茶带来的精神享受。首句“二月一番雨，昨夜一声雷”点明了时节，暗示着春雨过后茶树生机勃勃。"枪旗争展"形象地描绘了茶叶在雨后舒展的情景，"建溪春色占先魁"则赞美了建溪茶的品质。
接下来，诗人细致描绘了采摘雀舌般的嫩芽，经露水滋润和烟熏后制成如紫金般的茶叶。“碾破香无限，飞起绿尘埃”写出研磨茶叶时的香气四溢，仿佛绿色的尘埃飞扬，展现了制茶工艺的精细与茶香的浓郁。
品茶环节，“汲新泉，烹活火，试将来”描述了用新鲜泉水和旺火烹煮的场景，体现出对水质和火候的讲究。诗人通过“滋味舌头回”来感受茶的醇厚，仿佛能唤醒味蕾的记忆。
最后，品茶带来的愉悦体验被提升到了精神层面：“唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台”，意指茶能提神醒脑，驱散困倦，甚至使人忘却世俗烦恼。结尾“两腋清风起，我欲上蓬莱”则表达了品茶后的超然心境，仿佛乘风直上仙界，意境深远。
总的来说，这首词以茶为媒介，既展示了茶的美妙，也寓含了诗人的人生追求和精神寄托。
- 作者介绍
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葛长庚
白玉蟾（1134～1229），原名葛长庚，世称紫清先生。北宋琼管安抚司琼山县五原都显屋上村（今海南省琼山县石山镇典读村）人。书法善篆、隶、草，其草书如龙蛇飞动；画艺特长竹石、人物，所画梅竹、人物形象逼真；又工于诗词，文词清亮高绝，其七绝诗《早春》被收入传统蒙学经典《千家诗》。所著《道德宝章》（又称《老子注》），文简辞古，玄奥绝伦，独树一帜，被收入《四库全书》。其他著作有《海琼集》、《金华冲碧丹经秘旨》、《海琼白真人语录》、《罗浮山志》、《海琼白玉蟾先生文集》等。是海南历史上第一位在全国有影响的文化名人。朝代：宋 籍贯：北宋琼管安抚司琼山县五原都显屋上村（今海南省琼山县石山镇典读村） 生辰：1134～1229
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