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《蟹眼泉·其一》全文
明 / 屈大均   形式: 七言绝句  押[庚]韵

佳泉蟹眼最知名,沙底冰寒映月明。

活火烹宜林岕好,千瓶汲取遍佗城。

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鉴赏

此诗描绘了佳泉之妙与烹茶之趣。首句“佳泉蟹眼最知名”,以“蟹眼”喻指泉水细泡如蟹眼般跳跃,形象地展现了泉水的清澈与活力,点出了佳泉的特色。次句“沙底冰寒映月明”,通过“沙底冰寒”与“映月明”的对比,营造出一种静谧而明亮的夜晚景象,凸显了泉水的清凉与透明。第三句“活火烹宜林岕好”,说明了使用活火烹茶最适合林岕(一种名茶)的品质,强调了水火交融对茶香的提升作用。最后一句“千瓶汲取遍佗城”,则表达了诗人对佳泉的热爱与向往,愿意跨越佗城(古代地名)的广阔区域,只为获取这甘甜的泉水。整诗通过细腻的描绘和生动的比喻,展现了佳泉的独特魅力以及烹茶艺术的高雅情趣。

作者介绍
屈大均

屈大均
朝代:明   字:翁山、介子   号:莱圃   籍贯:广东番禺   生辰:1630—1696

屈大均(1630—1696),初名邵龙,又名邵隆,号非池,字骚余,又字翁山、介子,号菜圃,汉族,广东番禺人。明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。
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