采采珍蔬不待畦，中原正味压莼丝。
挑根择叶无虚日，直到开花如雪时。
《食荠三首·其二》全文
- 注释
- 采采：形容采摘的繁多。
珍蔬：珍贵的蔬菜。
畦：田地里的小块土地。
中原：指中国中部地区。
正味：地道的美味。
压：超过，胜过。
莼丝：一种水生植物的嫩茎，可做食材。
挑根择叶：细致挑选蔬菜。
虚日：空闲的日子。
开花如雪：花朵盛开如同下雪一般。
- 翻译
- 新鲜的蔬菜无需等待田地划分，中原的地道风味胜过莼菜丝。
每天都有挑选和择选的时光，直到花朵盛开如白雪覆盖的时候。
- 鉴赏
这首诗描绘的是春天采摘荠菜的生动场景。"采采珍蔬不待畦"，形象地写出荠菜生长茂盛，无需特意等待在田畦间，自然生长的生机勃勃。"中原正味压莼丝"，将荠菜与江南名菜莼羹相提并论，强调了荠菜的鲜美口感超越了莼菜，表达了诗人对荠菜的喜爱和对其营养价值的认同。
"挑根择叶无虚日"，细致入微地描绘了诗人每日精心挑选荠菜的过程，体现了他对生活的热爱和对食物的讲究。"直到开花如雪时"，则以比喻手法，形容荠菜盛开时洁白如雪，既是视觉上的美景，也暗示了采摘的时节，寓意着春天的丰收和美好。
整体来看，这首诗通过细腻的笔触，展现了诗人对荠菜的喜爱和对田园生活的赞美，同时也流露出对自然和美食的深深热爱。
- 作者介绍
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陆游
陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后，赐进士出身，历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职，因坚持抗金，屡遭主和派排斥。乾道七年（1171年），应四川宣抚使王炎之邀，投身军旅，任职于南郑幕府。朝代：宋 字：务观 号：放翁 籍贯：越州山阴(今浙江绍兴) 生辰：1125—1210
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