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《杨廷秀送牛尾狸侑以长句次韵》全文
宋 / 周必大   形式: 古风

江南十月方肃霜,小槽初滴鹅儿黄。

颇思指动异味尝,门正张罗谁末将。

披绵强来推不去,枯虾欲进止之户。

羊膻豕腥尤可厌,肪截脂凝在何处。

草玄子云黄门郎,遗我黑质而白章。

形之硬语弩力强,写以奇字侔史苍。

愧无纤手色倾国,压糟磨刀走臧获。

喜于左手持蟹黄,美胜八珍熟熊白。

古来狸首歌侯门,名以牛后真屈君。

从今玉汝洗俗谚,好与纨袖陪梁园。

公诗如貂不烦削,我续狗尾句空著。

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鉴赏

这首诗是宋代诗人周必大的作品,题为《杨廷秀送牛尾狸侑以长句次韵》。诗中描述了江南十月的霜降时节,诗人收到朋友杨廷秀赠送的牛尾狸,这是一道珍贵的菜肴。诗人细致地描绘了品尝过程,从初尝的鹅黄小槽酒,到对狸肉质地和味道的赞美,如弩力强劲的硬语和奇字书写,反映出其对美食的欣赏。

诗人自谦没有倾国倾城的美貌,但对美食的热爱不亚于古代歌颂狸首的贵族。他将牛尾狸视为超越八珍的美味,甚至认为它能提升诗人的文学品味,使之远离世俗偏见,与高雅的梁园文化相配。最后,诗人称赞杨廷秀的诗才如同貂皮般华贵,自己则以狗尾续貂,表示谦逊并赞美对方的才华。

整首诗语言生动,富有画面感,既表达了对美食的赞赏,也体现了诗人与友人之间的文人雅趣。

作者介绍
周必大

周必大
朝代:宋   字:子充   生辰:1126年8月15日—1204年10月25日

周必大(1126年8月15日—1204年10月25日),字子充,一字洪道,自号平园老叟。原籍郑州管城(今河南郑州),至祖父周诜时居吉州庐陵(今江西省吉安县永和镇周家村)。南宋著名政治家、文学家,“庐陵四忠”之一。绍兴二十一年(1151年)进士及第。绍兴二十七年(1157年),举博学宏词科。曾多次在地方任职,官至吏部尚书、枢密使、左丞相,封许国公。庆元元年,以观文殿大学士、益国公致仕。
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