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《天启惠酥·其一》全文
宋 / 周邦彦   形式: 七言律诗  押[虞]韵

金城良牸不当车,特为人间作好酥。

馀湩尚供肥犊子,小奁先入太官厨。

邺中鹿尾空名目,吴地莼羹谩僻迂。

欲比君家好兄弟,不知谁可作醍醐。

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翻译
金城的优质母牛不适合作为驾车之用,特意为人间制作出美味的酥油。
剩余的乳汁仍能满足喂养小牛的需求,小容器中的酥油首先被送入皇宫的厨房。
邺地的鹿肉虽有美名,但实际味道平平;吴地的莼羹虽然名声在外,却并不实用。
想要找到像您家中那些优秀的兄弟一样,能制作出醇厚美酒的人,实在不易。
注释
金城:古代城市名,这里指代优质之地。
良牸:优良的母牛。
特为:特意为了。
人间:世俗之人,普通百姓。
好酥:美味的酥油。
馀湩:剩余的乳汁。
犊子:小牛。
太官厨:皇宫的厨房。
邺中:古地名,此处泛指某地。
鹿尾:鹿肉,常用来比喻珍贵的食物。
吴地:古地名,此处指代某地。
莼羹:以莼菜制成的汤,象征高雅美食。
谩僻迂:徒有虚名,不切实际。
醍醐:佛教术语,喻指最醇厚的乳酪或美酒。
鉴赏

这首诗是宋代词人周邦彦所作的《天启惠酥(其一)》。诗人以细腻的笔触描绘了一种珍贵的酥品——金城良牸所制的酥,赞美其品质优良,不仅适合驾车,更是人间美味。酥剩余的乳汁还能滋养小牛,显得尤为珍贵。诗人将它与邺中的鹿尾和吴地的莼羹相提并论,暗示其独特风味超越了寻常美食。最后,诗人表达了对拥有如此佳品的好友的羡慕,询问谁能与这酥品的美味相比,犹如寻找可以媲美“醍醐”的人物。整体上,这首诗通过对酥的赞美,展现了诗人对精致美食的欣赏和对友情的珍视。

作者介绍
周邦彦

周邦彦
朝代:宋   字:美成   号:清真居士   籍贯:钱塘(今浙江杭州)   生辰:1056年-1121年

周邦彦(1057—1121),北宋著名词人。字美成,号清真居士,钱塘(今浙江杭州)人。少年时期个性比较疏散,但相当喜欢读书。神宗赵顼元丰初,在汴京作太学生,写了一篇《汴都赋》,描述当时汴京盛况,歌颂了新法,受到赵顼的赏识,被提拔为太学正。以后十馀年间,在外飘流,作过庐州(今安徽合肥市)教授、溧水(在今江苏省)县令等。哲宗赵煦绍圣三年(1096)以后,又回到汴京,作过国子监主簿、校书郎等官。
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