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《酒舍偶饮戏为一绝》全文
明 / 欧必元   形式: 七言绝句  押[真]韵

瓮头初熟味方匀,老瓦盘中美人唇。

莫笑蚬肥堪佐酒,只愁正月蚬灰新。

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鉴赏

这首诗描绘了在酒馆偶然饮酒的情景,诗人以生动的语言展现了酒的醇美与美食的搭配,以及对时节变化的敏感。

首句“瓮头初熟味方匀”,形象地描述了酒刚酿成时的醇厚口感,经过一段时间的发酵,味道达到了一种和谐的平衡状态。这里的“瓮头”指的是酿酒的容器,“初熟”则暗示了酒刚刚完成酿造,还未完全陈化,但已经具备了诱人的风味。“味方匀”则强调了此时酒的味道达到了一种完美的均衡,既不过于浓烈也不过于淡薄,恰到好处。

次句“老瓦盘中美人唇”,将酒杯比作“老瓦盘”,形象地描绘了酒杯的质朴与古雅,同时将品尝酒的人比喻为“美人唇”,不仅突出了饮酒者的优雅姿态,也暗示了酒的美味能够激发人们美好的情感体验。这一句通过对比和比喻,营造了一种高雅而温馨的饮酒氛围。

第三句“莫笑蚬肥堪佐酒”,诗人在此表达了对食物与酒搭配的欣赏,认为肥美的蚬肉是极佳的佐酒之物,不需要嘲笑或质疑其美味。这句话不仅体现了诗人对美食的热爱,也反映了他对生活情趣的追求。

最后一句“只愁正月蚬灰新”,则表达了对时节变化的敏感和对自然界的尊重。正月是指农历正月,此时正是新年伊始,万物复苏之际。诗人担心的是,随着季节的变化,蚬肉可能会因为生长周期的不同而变得不同于往常,这让他感到有些忧虑。这句话不仅体现了诗人对自然现象的关注,也流露出了一种淡淡的忧伤,似乎是对美好事物易逝的感慨。

整体而言,这首诗通过细腻的描写和巧妙的比喻,展现了饮酒的乐趣、美食的诱惑以及对自然季节变化的敏感,传达出了一种悠然自得的生活态度和对美好事物的珍惜之情。

作者介绍

欧必元
朝代:明

欧必元(一五七三—一六四二),字子建。顺德人。大任从孙,主遇从兄。十五岁为诸生,试辄第一。明思宗崇祯间贡生,年已六十。以时事多艰,慨然诣粤省巡抚,上书条陈急务,善之而不能用。当时缙绅称之为岭南端士。尝与修府县志乘,颇餍士论。晚年遨游山水,兴至,落笔千言立就。必元能诗文,与陈子壮、黎遂球等复修南园旧社,称南园十二子。著有《勾漏草》、《罗浮草》、《溪上草》、《琭玉斋稿》等。清郭汝诚咸丰《顺德县志》卷二四有传。欧必元诗,以华南师范大学藏清刊本《欧子建集》为底本。
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