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《广南食槟榔先嚼蚬灰蒌藤叶津遇灰藤则浊吐出一口然后槟榔继进所吐津到地如血唇齿颊舌皆红初见甚骇而土人自若无贵贱老幼男女行坐咀嚼谓非此亦无以通殷勤焉于风俗珍贵凡姻亲之结好宾客之款集包苴之请托非此亦无以通殷勤焉余始至或劝食之槟榔未入口而灰汁藤浆隘其咽嗽濯踰时未能清赋此长韵》全文
宋 / 郑刚中   形式: 古风

海风飘摇树如幢,风吹树颠结槟榔。

贾人相衔浮巨舶,动以百斛输官场。

官场出之不留积,布散仅足资南方。

闻其入药破痃癖,铢两自可攻腹肠。

如何费耗比菽粟,大家富室争收藏。

邦人低颜为予说,浓岚毒雾将谁当。

蒌藤生叶大于钱,蚬壳火化灰如霜。

鸡心小切紫花碎,灰叶佐助消百殃。

宾朋相逢未唤酒,煎点亦笑茶瓯黄。

摩挲蒳孙更兼取,此味我知君未尝。

吾邦合姓问名者,不许羔雁先登堂。

盘奁封题裹文绣,个数惟用多为光。

闻公嚼蜡尚称好,随我啖此当更良。

支颐细听邦人说,风俗今知果差别。

为饥一饭众肯置,食蓼忘辛定谁辍。

语言混杂常嗫嚅,怀袖携持类饕餮。

唇无贵贱如激丹,人不诅盟皆歃血。

初疑被窘遭折齿,又怪病阳狂嚼舌。

岂能鼎畔窃朱砂,恐或遇仙餐绛雪。

又疑李贺呕心出,咳唾皆红腥未歇。

自求口实象为颐,颐中有物名噬嗑。

噬遇腊肉尚为吝,饮食在颐尤欲节。

酸咸甘苦各有脏,偏受辛毒何其拙。

那知玉液贵如酥,况是华池要清洁。

我尝效尤进薄少,土灰在喉津已噎。

一身生死托造化,琐琐谁能污牙颊。

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鉴赏

这首宋诗描绘了广南地区独特的饮食风俗,特别是槟榔的食用方式。诗人通过细致的观察和生动的比喻,展现了当地人们嚼槟榔时的独特仪式:先以蚬壳灰、蒌藤叶和灰藤混合物("蛎灰藤浆")漱口,以清除口腔异味,然后才品尝槟榔。这种习俗不仅在社交场合中扮演重要角色,连日常交往也以此为标志,体现了地方文化的独特性和人们对槟榔的珍视。

诗中提到,槟榔对当地人来说如同珍贵的药物,据说能治疗疾病,且在婚庆、宴请等活动中不可或缺。然而,诗人初来乍到时对此感到惊异,甚至因槟榔汁的浓厚颜色和味道而感到不适。他尝试了一次,却觉得难以接受,形容其口感如土灰阻塞咽喉,暗示了槟榔并非所有人都能适应。

诗人借此表达了对当地风俗的感慨,认为尽管槟榔在人们生活中占据重要地位,但过分依赖可能带来身体上的负担,甚至影响到个人的健康。他以“琐琐谁能污牙颊”结尾,暗示了对过度食用槟榔可能导致口腔问题的担忧。

总的来说,这首诗以细腻的笔触揭示了广南地区槟榔文化的特点,同时也寓含了对地方风俗的反思和对健康生活的追求。

作者介绍
郑刚中

郑刚中
朝代:宋   字:亨仲   籍贯:婺州金华(今浙江金华)   生辰:1088年—1154年

郑刚中(1088年—1154年),字亨仲,婺州金华(今浙江金华)人。南宋抗金名臣。生于宋哲宗元祐三年,卒于高宗绍兴二十四年,年六十七岁。登绍兴进士甲科。累官四川宣抚副使,治蜀颇有方略,威震境内。初刚中尝为秦桧所荐;后桧怒其在蜀专擅,罢责桂阳军居住。再责濠州团练副使,复州安置;再徙封州卒。桧死,追谥忠愍。刚中著有北山集(一名腹笑编)三十卷,《四库总目》又有周易窥余、经史专音等,并传于世。 
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