此诗《萧惠长先生以四十一寿诗见示，和韵祝之(其三)》由晚清诗人许南英所作，以祝寿为主题，寓含深厚的文化意蕴与人生哲理。

首联“欧椠亚铅讲幕开，莘莘学子喜追陪”，描绘了教育场景，欧椠（指欧洲书籍）与亚铅（铅笔，象征书写工具）的使用，代表了知识的传播与学习的普及，学子们在讲堂中热情追随，充满求知的喜悦。这里不仅赞颂了教育事业的繁荣，也寄托了对后辈学子的殷切期望。

颔联“授经远绍千秋业，制锦还舒百里才”，进一步阐述了教育的重要性。通过传授经典，传承千年文化，培养出能够为国家社会做出贡献的人才。“制锦”比喻精心培育人才，犹如织锦般细腻而珍贵，“百里才”则强调了人才的广泛性和卓越性。这两句既是对教育者辛勤付出的肯定，也是对受教育者的期许。

颈联“雅化菁莪身当健，成阴桃李手亲栽”，将教育比作培育花朵的过程，其中“雅化”意味着通过教育使学生人格高尚、学识渊博，“菁莪”出自《诗经》，常用来形容优秀的学生或学者；“成阴桃李”则是比喻学生如同桃李树下成长，最终成为社会的栋梁。这一联表达了对教育者用心培育学生的感激之情，以及对学生健康成长的祝愿。

尾联“桑田沧海遭新劫，记取添筹海屋来！”则以自然界的变迁比喻世事无常，暗示了人生与社会的不确定性。然而，面对挑战与变化，应铭记教育的重要性，不断积累智慧与力量，正如“添筹海屋”所象征的，即在知识的海洋中不断汲取营养，充实自我。这不仅是对个人成长的寄语，也是对社会进步的期待。

综上所述，这首诗通过生动的比喻和深刻的寓意，展现了教育在个人成长和社会发展中的核心作用，同时也蕴含了对未来的乐观与希望。