寓馆食齑戏主人全文|注释|赏析

《寓馆食齑戏主人》全文

元 / 胡天游形式: 古风押[寒]韵

蕨芽成拳笋作竿，园菘卧垄春告阑。

寸心生意老犹壮，郁郁竞长青琅玕。

筠篮撷翠风露湿，瓦缶酿碧虬龙蟠。

开缄晓试膳夫手，寸断日送先生盘。

堆金叠玉光璀璨，未许苜蓿誇阑干。

铿锵拒齿发钧奏，甘脆适口回儒酸。

填胸一洗鲑鳝恶，顿觉肝胆生清寒。

朱门淳熬腐肠药，何异鸩毒生宴安。

齑盐送老本吾分，一饱已?如穷韩。

幸无羸角蹂吾圃，秖有蔬粝同盘桓。

未知馀生消几瓮，俯仰日月双跳丸。

明当更作冰壶传，大笑出门天地宽。

(0)

注释: 拳：像拳头一样紧缩。
竿：像竹竿一样的细长。
菘：一种冬季可食用的白菜。
阑：将尽，完毕。
琅玕：形容青翠的玉石。
虬龙蟠：形容酒液如龙蛇盘旋。
膳夫：古代负责烹饪的官员或仆人。
寸断：形容酒香浓郁。
阑干：这里指菜肴丰富。
齑盐：腌菜，比喻生活简朴。
韩：韩信，历史上以贫贱而志向远大的人物。
秖：只，仅仅。
瓮：陶制的盛酒容器。
跳丸：形容时间过得飞快。
冰壶：比喻高洁的品格或清酒。
大笑：表达豪迈和豁达。

翻译: 蕨芽像拳头笋似竹竿，园中的菘菜躺卧田间春天将尽。
内心生机虽老仍旺盛，郁郁葱葱竞相生长如青玉。
竹篮中翠绿的蔬菜沾着露水，瓦罐里酿出碧绿的酒如龙蛇盘绕。
清晨打开封存的美酒，让厨师亲手品尝，每日分食，先生您的餐盘上。
美酒如金似玉光彩夺目，不输于富贵人家的精美菜肴。
酒香醇厚，拒绝牙齿的碰撞，甘甜适口，唤醒文人的酸楚。
满腹污浊洗净，顿感肝胆清凉，远离鱼肉腥味。
豪门贵族的醇厚酒，犹如毒药，只求安逸。
腌菜度日是我本分，即使简朴也能满足，如同韩信贫贱时的满足。
庆幸没有瘦弱的牛羊糟蹋我的菜园，只有粗茶淡饭陪伴。
未知余生还能享用多少坛美酒，日月如梭，时光匆匆。
明日我将传承这份清雅，大笑着走出门去，世界宽广无边。

鉴赏

这首诗是元代诗人胡天游的作品，名为《寓馆食齑戏主人》。从内容上看，这是一首描写日常生活中的小事，并通过这些琐碎之物来表达诗人的情感和哲理。

"蕨芽成拳笋作竿，园菘卧垄春告阑。" 这两句开篇便展现了一个生机勃勃的春日景象。蕨（一种水生植物）和菘（一种野菜）的生长，形容诗人对于自然界的细腻观察。

"寸心生意老犹壮，郁郁竞长青琅玕。" 这里表达了诗人内心的坚韧不拔与对永恒之美的追求，尽管外在条件有限，但内心的意志如同古代传说中的琅玕（一种珍贵的玉器）般坚不可摧。

"筠篮撷翠风露湿，瓦缶酿碧虬龙蟠。" 这两句描绘了一幅春夜之景，筠篮中盛满了新鲜的蔬菜，而瓦缶（一种古代的酒器）中的酒因夜露而更加醇厚。

接下来的几句则是诗人在描述日常饮食生活中的点滴，如试膳夫手、寸断送先生盘，堆金叠玉光璀璨等，都透露出诗人的生活态度和对美好事物的珍视。

"铿锵拒齿发钧奏，甘脆适口回儒酸。填胸一洗鲑鳝恶，顿觉肝胆生清寒。朱门淳熬腐肠药，何异鸩毒生宴安。" 这几句诗人通过对食物的描述，表达了对生活的享受和对美味的追求，同时也隐含着一种哲理，即在日常生活中寻找简单的快乐。

最后两句 "齑盐送老本吾分，一饱已?如穷韩。幸无羸角蹂吾圃，秖有蔬粝同盘桓。未知馀生消几瓮，俯仰日月双跳丸。" 诗人反映了对生活的满足和对未来不确定性的思考，同时也表达了一种对简单生活的珍惜和期待。

整首诗通过对日常生活细节的描写，不仅展现了诗人的生活态度，也透露出一种超脱红尘、享受简单之美的哲学思考。