费纤爪。供得饥人一饱。谁说重台抽尚早。
春光都已老。懒问鱼羹宋嫂。付与段家品藻。
枝叶尽芟心最好。菜根常记咬。
《谒金门.菜蕻》全文
- 鉴赏
这首《谒金门·菜蕻》是清代诗人曾廉所作，通过细腻的笔触描绘了对菜蕻这一食材的独特情感和欣赏。
首先，“费纤爪。供得饥人一饱。”开篇即以“纤爪”形容菜蕻的细小，虽不起眼却能解人之饥，体现了其实用价值。接着，“谁说重台抽尚早。春光都已老。”一句转折，将菜蕻与春天联系起来，暗示其在春末夏初时节的生长，虽非百花争艳之时，却也自有其时令之美。
“懒问鱼羹宋嫂。付与段家品藻。”这里运用了典故，借宋嫂鱼羹的故事，表达了对菜蕻烹饪方式的期待，希望它能被赋予高雅的品味。最后，“枝叶尽芟心最好。菜根常记咬。”点明了对菜蕻的喜爱不仅在于其表面的枝叶，更在于其内心（即根部）的美味，强调了对食物本质的重视和对简单纯粹之美的追求。
整体而言，这首词通过对菜蕻的细腻描绘，展现了诗人对生活细节的敏感和对自然之美的深刻理解，同时也蕴含着对朴素生活的向往和对美食艺术的尊重。
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