白瓯晃漾识先春，最惬空斋静坐人。
好事当年惟斗早，名医近代更论陈。
一铛随舫堪为伴，三碗挥毫觉有神。
犹惜蔡襄天下士，翻将口腹爱君亲。
《烹茶和赵侍御韵·其二》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了烹茶的雅趣与心境的宁静。首句“白瓯晃漾识先春”，以白瓷茶具在光影中摇曳，仿佛预示着春天的到来，营造出一种清新脱俗的氛围。接着，“最惬空斋静坐人”点明了在安静的书斋中，品茶更能让人的心境得到平和与放松。
“好事当年惟斗早，名医近代更论陈”两句，通过对比古今，表达了对茶艺之美的赞赏。斗早，即斗茶，是古代文人雅士品茶斗技的一种方式；名医论陈，则暗指茶的药用价值，体现了茶文化在不同领域的广泛影响。
“一铛随舫堪为伴，三碗挥毫觉有神”进一步描绘了茶与生活的和谐共处。一铛（茶壶）随行，无论是在船上还是在旅途中，都能成为陪伴的好友；饮茶之后，提笔挥毫，似乎灵感倍增，文思如泉涌。
最后，“犹惜蔡襄天下士，翻将口腹爱君亲”则表达了对蔡襄这位茶文化的杰出人物的敬仰，同时强调了茶不仅是一种物质享受，更蕴含着对家人的关爱之情。蔡襄是宋代著名的书法家、文学家，也是茶学的重要代表人物之一，他的贡献被后世所铭记。
整体而言，这首诗通过细腻的描绘和巧妙的比喻，展现了茶文化在日常生活中的美好与深远意义，同时也体现了诗人对茶艺、茶道以及茶与人文精神之间联系的深刻理解。
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