官酤米为曲，酿出成红酒。
里社醉丰年，便是宣城酎。
《记万载风俗三绝·其二》全文
- 翻译
- 官府用大米制作酒曲，酿制出红艳的美酒。
在乡村社日里畅饮丰年的佳酿，这就是宣城特有的醇酒。
- 注释
- 官酤：官府酿造。
米：大米。
曲：酿酒的发酵物。
酿：酿造。
红酒：深红色的酒。
里社：乡村社区。
醉：喝醉。
丰年：丰收之年。
宣城酎：宣城特产的美酒。
- 鉴赏
这首诗描绘了宋代乡村的一种传统习俗。"官酤米为曲"，说明官府参与酿酒业，以米为原料制作酒曲，这在当时可能是为了鼓励农业生产并增加税收。"酿出成红酒"，则描绘了将这些酒曲用于酿制红葡萄酒的过程，反映出当时的酿酒技术。
"里社醉丰年"，"里社"指的是乡里的公共聚会场所，这里表达了丰收时节，村民们欢聚一堂，畅饮自酿的美酒，共同庆祝丰年的喜悦。"便是宣城酎"，"宣城酎"是古代对优质酒的美称，这里暗指这种红酒品质优良，堪比名酒。诗人祖无择通过此诗，展现了当时农村生活中的淳朴风情和人们对美好生活的期盼。整首诗语言简洁，意境温馨，富有生活气息。
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