君家一箸万钱拚，分我银丝侑客欢。
芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘。
腹腴差迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒。
玉手行厨如许巧，说教鱼婢学应难。
《谢何察推鲫鲙》全文
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人王迈所作的《谢何察推鲫鲙》。诗中描绘了对美味鲫鱼脍的赞美与感激之情。
首句“君家一箸万钱拚”，以夸张的手法表达了对佳肴的奢华与珍贵，暗示主人不惜重金，只为一尝美味。接着“分我银丝侑客欢”一句，通过“银丝”这一形象的比喻，生动地描绘出鱼脍的细腻与精致，同时强调了分享美食带来的欢乐氛围。
“芳饵得来珍丙穴，金刀落处照辛盘。”这两句进一步描述了鱼脍的制作过程与呈现效果。丙穴，古代指鱼之产地，这里借指鱼脍的珍贵；金刀落处，形容厨师技艺高超，一刀下去，鱼肉鲜美可见；辛盘，古代宴席上的一种小菜，此处与鱼脍形成鲜明对比，突出鱼脍的鲜美。
“腹腴差迫诗肩瘦，鳞活能生酒面寒。”这两句运用拟人手法，将鱼肉的肥美与诗人的才华相比较，将鱼鳞的生动与饮酒时的凉意相结合，既表现了鱼脍的诱人之处，也体现了诗人对美食的深刻感受。
最后，“玉手行厨如许巧，说教鱼婢学应难。”诗人赞叹厨房中厨师的手艺精巧，连鱼婢都难以学会，表达了对精湛厨艺的高度赞赏。
整体而言，这首诗通过对美味鲫鱼脍的细腻描绘，不仅展现了食物的诱人之处，也蕴含了对烹饪艺术的尊重与赞美，以及对生活美好享受的向往。
- 作者介绍
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王迈
王迈(1184～1248) ，南宋诗人。字实之，一作贯之。自号臞轩居士。今福建仙游县园庄镇（旧称慈孝里）人。嘉定十年(1217)进士，经历南外睦宗院教授、漳州通判等职。为人刚直敢言，刘克庄曾以"策好人争诵，名高士责全"诗句相赠。后来他由于应诏直言，被台官弹劾而降职。淳□中，主持邵武军事务，死后追封为司农少卿。朝代：宋 字：实之 籍贯：今福建仙游县园庄镇（旧称慈孝里） 生辰：1184～1248
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草书歌
苍颉不识篆，虫鸟开天荒。
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草书有名理，盛自汉与唐。
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苍鹰盘云缩爪甲，奇石攫壁春硠硠。
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忽然墨冷笔华涩，陡接渤澥波澜狂。
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金鸦堕水白日匿，碧城朵朵山钩连。
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七十二过涧
二七之数原属火，此七十二水不乾。
一日涉水七十二，过水更比过火难。
五月廿日我到此，卓午方开翟家市。
象促征夫趁前程，亭长攀辕曰止止。
此去七十二涧河，桃岭雪山风雨多。
山雨每于午后酿，新涨一来人葬波。
前年豫省兵饷到，使君不听良言告。
严催车马向前行，自揽花骢作先导。
岂知霎时两满山，山涛四面来更暴。
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与君同是解饷人，其余不必为君道。
君请权停半日骖，行止明晨仆来报。
闻言我且宿邸家，次晓红旭弄川华。
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若使此时涧中行，随波逐浪可知矣。
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又闻西蜀王，五丁开径荒，何不凿此山腰走康庄。
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登望湖亭
九江如发归浔阳，彭蠡势欲排南昌。
太清元气日相撼，东南忽坼天苍茫。
天垂地尽涛声去，有客登高独延顾。
日出唯看蹴浪浮，云飞不到开帆处。
昨夜秋风来楚关，数声哀雁浮云间。
望湖亭上一流目，片片飞入康郎山。
眼中浩荡迷旧国，一叶飘然作孤客。
波神仿佛解我怀，三日送我吴城来。
匡君五老亦相笑，问君远游何日回。
吁嗟乎，祢衡踯躅鹦鹉洲，王粲独上荆州楼。
书生命蹇不如意，风尘满目多烦忧。
径要江湖万斛水，洗我胸中结轖之奇愁。
我今欲上縢王阁，秋水长天日寥廓。
广宴时无阎伯玙，子安词赋空萧索。
又欲往观丰城古剑池，拔剑却立星离离。
张华雷焕一死不复得，纵有干霄紫气谁当知。
以兹落莫还挥手，不用登临更回首。
他日重乘万里风，骑鲸直上攀南斗。
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