年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。
斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减千万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
《和章岷从事斗茶歌》【宋·范仲淹】年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。斗余味兮轻醍醐，斗余香兮薄兰芷。其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。于嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。长安酒价减千万，成都药市无光辉。不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
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这首诗是宋代文学家范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》，通过对建溪茶叶的赞美，展现了茶文化的精致与高雅。诗人以春天东南风带来的温暖揭开序幕，强调了建溪茶叶的珍稀和武夷山仙人般的栽培。接下来，诗人描述了新茶开采的热闹场景，以及制茶工艺的讲究，如研膏焙乳，精致如圭月。
诗人将斗茶比作一场竞赛，暗示着茶的品质关乎荣誉与耻辱，犹如登仙或降将的境遇。他进一步指出，茶的清醇和香气超越了其他世俗之物，甚至能唤醒屈原和刘伶的灵魂，足见其精神价值。诗人倡导茶的高尚品格，认为它能净化人心，使人清醒，甚至比仙山灵芝和隐士的草木生活更值得追求。
最后，诗人劝告读者不要沉溺于世俗的奢华，而应如饮茶般追求内心的宁静与超脱，表达了对茶的深深敬仰和推崇。整首诗语言生动，意境深远，充分展示了宋代斗茶活动的盛况及其在文人士大夫心中的地位。
