这首诗是宋代诗人李吕所作，名为《近世饮者尊尚苦味有感》。诗中通过对酒的咏叹，表达了诗人对于当时人们偏好苦味酒的一种不赞成态度，并借此反思世人的是非标准和价值观念。

首先，诗人提到“悠悠古先酒，曲糵化为醴”，意指古代的美酒经过发酵而变得甘甜。接下来，“适口固匪他，诗人咏其旨”表明这种酒适合大众的口味，而诗人则赞颂它的韵味。

然而，在“岐黄作本草，甘辛味所纪”的描述中，岐黄被用来比喻医药书籍，本草学对各种味道进行分类记载。这里暗示了酒不仅是一种饮品，也可能带有药效或其他特性。

随后，“惟清香滑辣，四事世云尔”表达了诗人对于当时流行的苦味酒的质疑和不解，它既没有传统美酒的甘甜，又不符合本草学记载的滋味标准。

在“孟诜注为苦，自不烛厥理”的一句中，诗人引用孟诜的观点认为这种苦味是错误的，而自己并不认同这种观念。紧接着，“至今蔑公论，遂以诜为是”则指出直到现在，有的人仍然坚持孟诜的看法，将苦味视作美德。

诗人继续表达自己的不满：“乖僻随耽嗜，不尔遽遭诋。气禀炎上作，无与诸胆比。”这里他批评那些偏好奇特、独特口味的人，认为他们的选择无法与众所周知的美酒相比。

“人情素弗食，尝者为雪耻”则是对人们不愿意接受传统滋味而选择苦味酒的讽刺，这些尝试新奇之人的行为在诗人看来是可耻的。

接下来的几句：“柳家集众药，意在勖诸子。未闻无其故，反以彼为美”表达了对那些将苦味酒与传统滋味相提并论的人的不解，他们甚至没有找到这样做的原因，却仍然认为这种苦味是值得赞美的。

诗人继续抒情：“一呷三掉头，强咽身耸起。从来好欢伯，可畏非可喜。”这里他形容尝试这种苦酒的人的反应，看起来既不舒服也不令人愉快。

紧接着，“孤负太和名，翻作搅肠水”则表达了诗人对这些偏好的批评，他认为那些追求独特滋味的人实际上是在背离传统美酒的和谐之名，而是制造出扰乱内心的情状。

最后，“因思俗颠倒，类此盖多矣。大路指为迂，曲径偏践履。郑声既可恶，满市更盈耳”表达了诗人对于当时社会风气的反思，他认为这种颠倒是非的现象在世间普遍，而那些所谓的“美好”事物往往被误导和曲解。

总体来说，这首诗通过对酒味偏好的批评，探讨了人们的审美标准与价值观念，以及这些观念如何随着时间和社会风气而变化。