昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉。
鸦衔茶子生，遂同山名鸦。
重以初枪旗，采之穿烟霞。
江南虽盛产，处处无此茶。
纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。
竞收青箬焙，不重漉酒纱。
顾渚亦颇近，蒙顶来以遐。
双井鹰掇爪，建溪春剥葩。
日铸弄香美，天目犹稻麻。
吴人与越人，各各相斗夸。
传买费金帛，爱贪无夷华。
甘苦不一致，精粗还有差。
至珍非贵多，为赠勿言些。
如何烦县僚，忽遗及我家。
雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕。
文字搜怪奇，难于抱长蛇。
明珠满纸上，剩畜不为奢。
玩久手生胝，窥久眼生花。
尝闻茗消肉，应亦可破瘕。
饮啜气觉清，赏重叹复嗟。
叹嗟既不足，吟诵又岂加。
我今实强为，君莫笑我耶。
《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》【宋·梅尧臣】昔观唐人诗，茶咏鸦山嘉。鸦衔茶子生，遂同山名鸦。重以初枪旗，采之穿烟霞。江南虽盛产，处处无此茶。纤嫩如雀舌，煎烹比露芽。竞收青箬焙，不重漉酒纱。顾渚亦颇近，蒙顶来以遐。双井鹰掇爪，建溪春剥葩。日铸弄香美，天目犹稻麻。吴人与越人，各各相斗夸。传买费金帛，爱贪无夷华。甘苦不一致，精粗还有差。至珍非贵多，为赠勿言些。如何烦县僚，忽遗及我家。雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕。文字搜怪奇，难于抱长蛇。明珠满纸上，剩畜不为奢。玩久手生胝，窥久眼生花。尝闻茗消肉，应亦可破瘕。饮啜气觉清，赏重叹复嗟。叹嗟既不足，吟诵又岂加。我今实强为，君莫笑我耶。
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这首诗是宋代诗人梅尧臣的《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》，通过对鸦山茶的细致描绘和品鉴，表达了对友人馈赠的感激以及对茶叶的深情赞美。诗人首先追溯了鸦山茶的历史渊源，提及其独特的产地和品质，如“鸦衔茶子生”、“初枪旗”等，强调其稀有和珍贵。接着，他对比了江南各地的茶叶，指出鸦山茶的出众之处，如“纤嫩如雀舌”、“煎烹比露芽”。
诗人还提到了其他名茶，如顾渚、蒙顶、双井、建溪、日铸、天目等，暗示鸦山茶在众多名品中独树一帜。他对茶的珍视程度极高，认为即使是至珍也不在于多，而在于品味和欣赏，因此对友人的馈赠深感荣幸。
诗中“雪贮双砂罂，诗琢无玉瑕”描绘了主人精心收藏茶叶的情景，而“玩久手生胝，窥久眼生花”则形象地写出诗人长时间品茶带来的乐趣。最后，诗人借用“茗消肉”和“破瘕”的典故，表达出鸦山茶的健康功效，同时感叹吟诵此诗也无法完全传达其美妙。
整首诗语言流畅，情感真挚，通过品茶这一日常小事，展现了诗人对友情的珍视和对生活的热爱，以及对中华茶文化的独特见解。
王乔家世神仙，华颜那藉丹砂驻。
飘然鹤发，翛然鸠杖，临风挥麈。
恰值新晴，算来秋到，十分浓处。
看历城云物，㟙湖烟水，偏潇洒，真容与。
况有僧弥法护。映庭阶、琪花珠树。
七叶貂蝉，一门鸾凤，两行鹓鹭。
最感深知，綵丝欲绣，黄金堪铸。
羡炉香亲染，紫泥遥捧，作斑斓舞。
才晴便雨，试暖翻寒，禁烟时候。
一抹泥金，烘染夕阳林岫。
叹韶光，随逝水，莺花转眼成辜负。
数邮签，恁茫茫过尽，羊肠人首。
西湖曲、钓矶无恙，买片春帆，欲归难聚。
何处封侯，几度陌头杨柳。
忆得今宵灯烬暗，小窗曾梦辽西否。
乍听残，五更风、乳鸦啼又。
渗金艇子，趁青幔风前，载愁容与。
山光鬓影，同斗镜中眉妩。
才听柔声雁橹，已渐入、菱歌深处。
多情晼晚红霞，半带寒烟汀渚。延伫，蘅皋日暮。
托浅浅微波，暗通心愫。沅江香歇，来共水荭花语。
消得斜阳几度，又撩乱、天边孤鹜。
何时约定红栏，看足五湖风雨。