这首诗描绘了诗人再次探访谷口时所见的壮丽景色与内心的宁静。首联“重来寻谷口，万壑转分明”开篇即点明主题，诗人再次踏上寻找谷口的旅程，视野中群山万壑逐渐清晰，透露出一种探索未知的兴奋与期待。

接着，“枫叶兼山赤，岚光接涧平”两句，以浓墨重彩描绘了深秋时节的山林景象。红枫满山，与山色相映成趣；山岚轻拂，与溪涧平缓相接，构成了一幅色彩斑斓、层次分明的山水画卷。这里的“赤”字不仅形容枫叶的颜色，也象征着生命的热烈与激情，“平”字则描绘了山间溪流的平静与和谐，两者对比鲜明，展现了大自然的多样性和生命力。

“香生橡栗饭，霜老芋魁羹”两句转向对食物的描写，通过“香生”和“霜老”两个词，既体现了食物的美味，也暗示了季节的变化。橡栗饭和芋魁羹是山中常见的食物，香气四溢，让人垂涎欲滴。同时，霜的出现也意味着深秋的来临，为这幅画面增添了几分季节的变迁感。

最后，“避世他年事，诛茅共此生”表达了诗人对隐居生活的向往。在经历了自然界的壮丽与生活的简朴之后，诗人似乎找到了心灵的归宿，希望在未来能过上远离尘嚣、与自然和谐共生的生活。这两句充满了超脱世俗、追求内心宁静的意味，反映了古代文人对于理想生活状态的追求与向往。

整体而言，这首诗通过细腻的笔触描绘了自然风光的壮美与生活的质朴，表达了诗人对自然之美的欣赏以及对隐逸生活的向往，展现了明代文人独特的审美情趣和精神追求。