惊呼乳盎意匆匆，便觉馀香鼻观通。
露滴冰盘蓝玉软，风生霜刃碧囊空。
舞娃惊溅罗衣绿，酒客潜消醉脸红。
若使昔人知此意，羊头烂熟不成功。
《海青马生肝·其三》全文
- 鉴赏
这首元代诗人陈伯通的《海青马生肝（其三）》以细腻的笔触描绘了食物的诱人之处，尤其是对美食的嗅觉和味觉体验的生动刻画。
首句“惊呼乳盎意匆匆”，以“惊呼”二字开篇，形象地表现了对某种美味的突然发现或期待，引发内心的急切与惊喜。接着，“便觉馀香鼻观通”则通过嗅觉的敏锐感知，将读者带入到美食的香气之中，仿佛香气直接通入鼻中，让人沉醉其中。
接下来的两句“露滴冰盘蓝玉软，风生霜刃碧囊空”，运用了精妙的比喻和视觉描述，将食物比作冰盘上的蓝玉，既柔软又晶莹剔透，同时又以“霜刃”形容切割时的锋利，以及“碧囊”形容食物的色泽，营造出一种既精致又充满活力的画面感。
“舞娃惊溅罗衣绿，酒客潜消醉脸红”这两句则转向了对人的反应描写，通过“舞娃”的动作和“酒客”的表情变化，进一步强化了食物的诱惑力。舞娃因食物的溅洒而衣着变绿，酒客则在品尝后脸色由红转淡，这些细节生动地展现了美食对人的影响。
最后，“若使昔人知此意，羊头烂熟不成功”一句，以假设的方式表达了对古人未能体验到这种美食之美的遗憾，同时也暗示了这道菜的独特魅力，以至于即使经过精心烹饪，也无法完全传达出其全部的美妙之处。
整体而言，这首诗通过对美食的多感官体验的描绘，不仅展现了食物本身的诱人之处，也巧妙地融入了情感和哲学思考，使得读者在品味文字的同时，也能感受到那份对美好事物的追求与欣赏。
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