鲈鱼昔人贵，我行次吴江。
秋风时已过，满意莼鲈香。
初非为口腹，物异可阙尝。
口哆颊重出，鳞纤雪争光。
背华点玳斑，或圆或斜方。
一脊无乱骨，食免刺鲠防。
肉腻胜海蓟，味佳掩河鲂。
灯前不放箸，愈啖味愈长。
张翰为尔逝，我今赴官忙。
出处要义在，不须论行藏。
倚装足朝睡，且快所欲偿。
梦惊听吴歌，海日方苍凉。
《食鲈鱼》全文
- 鉴赏
这首诗《食鲈鱼》由元代诗人王恽创作，描绘了诗人品尝鲈鱼的美味体验，以及由此引发的对历史人物张翰的联想。诗中不仅详细描述了鲈鱼的外观、口感和味道，还融入了对生活态度的思考。
首句“鲈鱼昔人贵”，点明鲈鱼自古以来就备受推崇。接着，“我行次吴江”表明诗人正身处鲈鱼产地，即将品尝到新鲜的鲈鱼。秋风送爽，诗人满心期待着莼菜与鲈鱼的香气。
诗人并未仅仅满足于口腹之欲，而是通过“物异可阙尝”表达了一种对新奇事物的好奇与探索精神。接下来的描写细致入微，从鲈鱼的鳞片、颜色、脊骨到肉质，都一一呈现，展现了诗人对美食的极致追求。
“肉腻胜海蓟，味佳掩河鲂”两句，将鲈鱼的肉质与海蓟、河鲂进行对比，强调其独特的美味。诗人甚至在灯下难以放下筷子，越吃越觉得滋味悠长。
最后，诗人联想到历史上的张翰因思念家乡的莼菜与鲈鱼而辞官归隐的故事，表达了自己虽有归隐之心，但因公务繁忙而未能如愿的遗憾。同时，诗人也借机阐述了“出处要义在”的哲理，即无论身处何地，保持内心的平静与满足才是最重要的。
整首诗以美食为引子，抒发了对生活的热爱与对自然美景的向往，同时也蕴含了深邃的人生哲学思考。
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