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《蕨》全文
明 / 屈大均   形式: 五言律诗  押[灰]韵

茎茎拳菜好,出土正春雷。

采采乘芽嫩,迟迟恐叶开。

鲜同露葵煮,香上玉盘来。

绝与僧厨似,清斋更竹胎。

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鉴赏

这首诗描绘了蕨菜生长与采摘的情景,以及其烹饪后的美味。诗人以细腻的笔触,展现了蕨菜从泥土中破土而出的生机勃勃,以及它在春天雷声中的成长景象。蕨菜的嫩芽被精心采摘,诗人强调了及时采摘的重要性,以免叶子过快展开。蕨菜的鲜美如同刚从露水中采摘的葵菜,香气扑鼻,最终被摆放在精致的玉盘之中,令人垂涎欲滴。

诗中还提到了蕨菜与僧人厨房的相似之处,暗示蕨菜的清雅与素食的契合,同时也可能表达了对蕨菜清新脱俗之美的赞美。整首诗通过生动的描写和对比,不仅展现了蕨菜的自然之美,也体现了诗人对美食艺术的高雅追求。

作者介绍
屈大均

屈大均
朝代:明   字:翁山、介子   号:莱圃   籍贯:广东番禺   生辰:1630—1696

屈大均(1630—1696),初名邵龙,又名邵隆,号非池,字骚余,又字翁山、介子,号菜圃,汉族,广东番禺人。明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。
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