一卷仙家煮菜经，宰夫失笑太官惊。
蓝田山里空餐玉，岂识闻韶别是清。
《菜羹》全文
- 注释
- 一卷：一本。
仙家：指仙人或道教中的神秘世界。
煮菜经：烹饪秘籍或指南。
宰夫：厨师。
失笑：惊讶地笑。
太官：古代官职，负责宫廷膳食。
蓝田山：古代名山，与美玉有关。
空餐玉：空想如玉般珍贵的食物。
岂识：哪里知道。
闻韶：指《韶》乐，古代高雅的音乐。
别是清：另有一种清新高雅。
- 翻译
- 一本记载仙家烹饪法的书，厨子们惊讶地笑了，官员也感到惊奇。
在蓝田山中，人们只是空口想象着玉一般的美食，哪里能理解听到美妙音乐带来的不同感受呢。
- 鉴赏
这首诗是一幅生动的山水田园风光画卷，也反映了诗人对自然美景和道家清净生活理想的向往。"一卷仙家煮菜经，宰夫失笑太官惊"一句，以轻松诙谐的笔法描绘了一幅仙境烹饪的情景，宰夫是古代掌管饮食的人物，这里指代凡人，而“失笑”则传达了仙家与凡尘生活的不同；太官惊，是对仙家生活的一种敬畏之情。"蓝田山里空餐玉，岂识闻韶别是清"一句，更进一步描绘了一种超脱世俗、追求精神纯净的境界。诗人在蓝田山中虽未食物，却能“空餐”于天地之间，这里的“玉”或许象征着一种洁净无瑕的境界；“岂识闻韶别是清”则表达了对《易经·说卦》中“闻道日进，闻德日退”的理解，即在自然法则和宇宙节奏中寻找更高层次的精神清澈。
整首诗通过仙家烹饪与山水田园的结合，展现了诗人对于超脱尘世、追求心灵纯净境界的向往。语言流畅自然，意境清新脍炙，是一篇融合道家思想和田园生活之美的小品。
- 作者介绍
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白玉蟾
白玉蟾（1194-1290），南宋时人，内丹理论家。南宗的实际创立者，创始金丹派南宗，金丹派南五祖之一。生卒年待考，原名葛长庚，本姓葛，名长庚。字如晦，号琼琯，自称神霄散史，海南道人，琼山老人，武夷散人。定居福建闽清。祖籍福建闽清，生于海南琼州。幼聪慧，谙九经，能诗赋，长于书画，12岁时举童子科，作《织机》诗；才华横溢，著作甚丰。朝代：宋 字：如晦 号：琼琯 籍贯：南宋时 生辰：1134～1229
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