这首诗《断饮》由明代末年至清代初期的诗人彭孙贻所作，表达了诗人对饮酒的态度和对人生哲理的深刻思考。

首句“古道日凋丧”，描绘了随着时间的流逝，古老的传统或道路逐渐衰败的情景，隐喻着社会变迁与传统价值的失落。接着，“谁复饮其淳”一句，提出疑问，即在这样的时代背景下，还有谁会去品味和追求事物的本质与纯粹？

“邈矣羲皇上，万古有馀春”两句，通过对比古代（羲皇上）与现代，强调了古人生活的闲适与自然之美，仿佛永恒的春天一般，与现代社会的纷扰形成鲜明对比。这里蕴含了对过去简单生活状态的怀念和向往。

“幽忧值世乱，韬精乃全身”揭示了诗人面对动荡的时代，选择隐藏自己的才华，以保全自身。这反映了在复杂多变的社会环境中，个人如何在保持自我与适应环境之间寻求平衡的哲学思考。

“衰年肺病俱，惧以伐吾真”则表达了随着年龄的增长和身体的疾病，诗人更加警惕，害怕这些外在因素影响到内心的纯净与真实。

最后，“聊复远杯杅，踵息养至醇”表明诗人决定远离酒桌，通过静心修养来保持心灵的纯净与醇厚。这里的“杯杅”指代酒，而“踵息”则是指脚步声，象征着内心的平静与宁静。

“为我谢嵇阮，煮石以为邻”则以嵇康和阮籍两位历史上的酒仙为例，表达诗人希望与他们这样的精神伴侣为邻，追求一种超越世俗、回归自然的精神境界。

整体而言，这首诗通过对饮酒态度的探讨，展现了诗人对人生、社会、自然以及内心世界的深刻洞察与思考，体现了其独特的哲学观念和审美情趣。