谁从西域移佳蔬，遍植中原葵苋俱。
清霜严雪冻不死，寒气愈盛方芳敷。
贯金锐箭脱秋竹，剪罗巧带飘华裾。
中含金气抱劲利，穿涤炎热清烦纡。
老人食贫贪易得，大釜日煮和甘腴。
饭炊香白煮饼滑，一饱尽钵无赢馀。
空厨萧条烟火冷，可但食客歌无鱼。
男儿五鼎食固美，当念就镬还愁吁。
《波棱乃自波陵国来盖西域蔬也甚能解面毒予颇嗜之因考本草为作此篇》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了一种从西域引进的蔬菜在中原地区广泛种植的情景。开头两句“谁从西域移佳蔬，遍植中原葵苋俱”展示了外来植物的传播与普及。接下来的四句分别从不同的角度描写这种蔬菜的特性：它能在严寒的环境下生长（“清霜严雪冻不死，寒气愈盛方芳敷”），有着坚韧的生命力和美观的外表（“贯金锐箭脱秋竹，剪罗巧带飘华裾”）。诗人还强调了这种蔬菜内含金色之气，清凉解热的功效（“中含金气抱劲利，穿涤炎热清烦纡”）。
在接下来的两句中，诗人写到了这种蔬菜在日常生活中的应用：老年人食用它既经济又易得，而且煮制方便（“老人食贫贪易得，大釜日煮和甘腴”）。最后几句则是对这份食物的感慨，虽然厨房空荡无人，但这种蔬菜能让食客得到满足，忘记了没有鱼这样的遗憾（“饭炊香白煮饼滑，一饱尽钵无赢馀。空厨萧条烟火冷，可但食客歌无鱼”）。结尾处，“男儿五鼎食固美，当念就镬还愁吁”表达了诗人对这种蔬菜的喜爱，以及对于日后可能再也无法享用它时的忧虑。
整首诗通过对蔬菜生长环境、特性、生活应用以及个人情感的描绘，展现了一种对自然物产的深切体验和珍视之情。
- 作者介绍
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张耒
张耒（1054～1114年），字文潜，号柯山，人称宛丘先生、张右史。生于北宋至和元年（1054年），殁于政和四年（1114年），享年六十一岁。他是宋神宗熙宁进士，历任临淮主簿、著作郎、史馆检讨。哲宗绍圣初，以直龙阁知润州。宋徽宗初，召为太常少卿。苏门四学士之一。“苏门四学士”(秦观、黄庭坚、张耒、晁补之)中辞世最晚而受唐音影响最深的作家。朝代：宋 字：文潜 号：柯山 籍贯：亳州谯县(今安徽亳州市) 生辰：1054—1114年
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