这首诗描绘了一幅充满祥和与尊贵的场景，通过细腻的笔触展现了寿宴的盛况以及对寿星的崇高敬意。

首句“春满扶桑花满楼”，以春日的繁花盛开，象征着生机勃勃与繁荣昌盛，同时也预示着寿星的长寿与幸福。扶桑花在中国文化中常被赋予吉祥之意，此处更添了几分喜庆氛围。

“神仙家在甬东头”一句，运用了神话色彩，将寿星比作神仙，居住在东方，暗示其超凡脱俗、长寿不老的形象。甬东，古代地名，此处借指寿星的居所，充满了神秘与尊贵的气息。

“如宾相对两鹤发”描绘了两位寿星的外貌特征，鹤发形容年高德劭，如同宾客般相对而坐，体现了寿宴上寿星的地位与威严。鹤在中国文化中是长寿的象征，此处形象地表现了寿星的高龄与智慧。

“济世曾烦几麦舟”则赞扬了寿星在世时的贡献与作为，通过“麦舟”这一典故，表达了他们曾经为社会付出的努力与牺牲，为人民谋福利，体现了他们的仁爱与担当。

“锦轴联函天语近，彩衣当席日光浮”两句，进一步渲染了寿宴的隆重与庄严。锦轴联函象征着皇家的恩赐与祝福，天语近则表明了上天的眷顾与认可。彩衣当席，日光浮现，不仅描绘了宴会的华丽景象，也寓意着寿星受到众人的尊敬与爱戴。

最后，“不妨山水陪强健，岁岁长酣泛菊秋”表达了对寿星身体健康的祝愿，希望他们能够享受自然之美，与山水相伴，健康长寿。同时，泛菊秋则是对秋季菊花盛开的美景的描绘，象征着寿星晚年生活的美好与宁静。

整体而言，这首诗通过丰富的意象与生动的语言，不仅赞美了寿星的高寿与美德，也表达了对长寿与幸福生活的向往与追求，是一首充满深情与祝福的佳作。