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《周尉以诗致霅鲙次韵为谢》全文
宋 / 胡寅   形式: 排律  押[真]韵

新兴何事忆吴兴,因话鲈鱼割素鳞。

不是南烹无口实,要看西子授厨人。

堆盘雪缕开花面,泛艇秋风想钓纶。

玉醴浮来为乡导,金橙研破助芳辛。

老饕难继苏公赋,一饱鲜腴敢更频。

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鉴赏

这首宋诗《周尉以诗致霅鲙次韵为谢》是胡寅所作,诗人通过品尝新兴(可能指某地)的霅鲙(一种以霅溪鱼制作的名菜),回忆起吴兴的美好,尤其是鲈鱼的美味。他提到并非仅为口腹之欲,而是如同西施传授烹饪技艺一般,对家乡美食有着深深的情感。鱼片如雪,如花绽放,秋风中泛舟垂钓的情景也令人向往。诗人以玉液般的美酒引导味蕾,金橙研磨则增添了一份清新。然而,他自谦为老饕,不敢频繁贪享这鲜美的佳肴,表达了对家乡美食的珍视和对周尉热情款待的感激之情。整首诗语言优美,情感真挚,展现了诗人对地方风味的深情记忆和对友情的珍重。

作者介绍
胡寅

胡寅
朝代:宋   字:明仲   籍贯:宋建州崇安(今福建武夷山市)   生辰:公元1098年~公元1156年

胡寅(公元1098年~公元1156年),字明仲,学者称致堂先生,宋建州崇安(今福建武夷山市)人,后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子,奉母命抚为己子,居长。秦桧当国,乞致仕,归衡州。因讥讪朝政,桧将其安置新州。桧死,复官。与弟胡宏一起倡导理学,继起文定,一代宗师,对湖湘学派的发展,起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
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