雪水烹佳茗，寒江滚暮涛。
春风和冻煮，霜叶带冰烧。
陶谷声名旧，卢仝气味高。
党家宁办此，羔酒醉清宵。
《雪水煎茶》全文
- 鉴赏
这首诗描绘了冬日品茗的独特场景。首联"雪水烹佳茗，寒江滚暮涛"，以雪水烹茶的清新与寒江暮涛的壮阔相映成趣，展现了诗人对冬日茶香的期待和对自然景色的欣赏。颔联"春风和冻煮，霜叶带冰烧"进一步细腻描绘，用春风化解冰雪烹煮茶叶，霜叶虽经冰冻仍带霜华，烘托出茶香的温润与坚韧。
颈联"陶谷声名旧，卢仝气味高"，借古人陶谷和卢仝的典故，赞美茶的品质和历史韵味，暗示此茶有着悠久的传统和高尚的品味。尾联"党家宁办此，羔酒醉清宵"则表达了诗人对品茗胜过豪饮美酒的个人喜好，认为在寒冷的冬夜，一杯清茶足以让人忘却世俗的纷扰，享受宁静的夜晚。
总的来说，这首诗通过细致入微的描绘和典故引用，展现出诗人对茶文化的热爱和对生活情趣的追求，具有浓厚的文人雅兴。
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