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《吴江曲·其三》全文
明 / 屈大均   形式: 七言绝句  押[支]韵

莺脰银鱼细似丝,紫须秋蟹饱霜时。

鲈鱼肉紧堪为腊,绝胜吴淞人不知。

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鉴赏

这首诗描绘了江南水乡的美食之景,以细腻的笔触展现了秋季的美味佳肴。首先,“莺脰银鱼细似丝”,诗人将银鱼比作细如发丝的莺脰,形象地描绘出银鱼的细小与晶莹剔透,让人仿佛能感受到鱼肉的鲜嫩与滑爽。接着,“紫须秋蟹饱霜时”,秋蟹在霜降后更加肥美,其紫色的胡须在阳光下显得格外诱人,生动地刻画出了螃蟹的丰腴与季节的特色。

“鲈鱼肉紧堪为腊”,鲈鱼肉质紧实,适合制作成腊鱼,不仅保持了鱼肉的鲜美,还增添了独特的风味和保存时间。最后,“绝胜吴淞人不知”,表达了对这些美味佳肴的自豪之情,同时也暗含着对远方食客的邀请,希望他们能品尝到这些江南特有的美味,却遗憾地指出这些美食可能不为外界所知,流露出一种淡淡的遗憾与期待。

整首诗通过细腻的描写,不仅展现了食物的美味,也蕴含了对家乡风物的深情赞美,以及对分享美好事物的渴望。

作者介绍
屈大均

屈大均
朝代:明   字:翁山、介子   号:莱圃   籍贯:广东番禺   生辰:1630—1696

屈大均(1630—1696),初名邵龙,又名邵隆,号非池,字骚余,又字翁山、介子,号菜圃,汉族,广东番禺人。明末清初著名学者、诗人,与陈恭尹、梁佩兰并称“岭南三大家”,有“广东徐霞客”的美称。曾与魏耕等进行反清活动。后避祸为僧,中年仍改儒服。诗有李白、屈原的遗风,著作多毁于雍正、乾隆两朝,后人辑有《翁山诗外》、《翁山文外》、《翁山易外》、《广东新语》及《四朝成仁录》,合称“屈沱五书”。
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