荒园秋露瘦韭叶，色茂春菘甘胜蕨。
人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑。
其馀琐屑皆可口，芜菁脆肥薹菹辣。
藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹。
已残枸杞只留蘖，晚种莴苣初生甲。
南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁。
软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。
蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱。
《秋蔬》全文
- 拼音版原文全文
秋 蔬 宋 /张 耒 荒 园 秋 露 瘦 韭 叶 ，色 茂 春 菘 甘 胜 蕨 。人 言 佛 见 为 下 箸 ，芼 炙 烹 羹 更 滋 滑 。其 余 琐 屑 皆 可 口 ，芜 菁 脆 肥 台 葅 辣 。藏 鞭 雏 笋 纤 玉 露 ，映 叶 乳 笳 浓 黛 抹 。已 残 枸 杞 只 留 枾 ，晚 种 莴 苣 初 生 甲 。南 来 食 鱼 忘 肉 味 ，久 思 吾 土 牛 羊 茁 。软 炊 一 饱 老 有 味 ，痛 饮 百 壶 今 不 说 。蒲 团 斋 罢 欠 伸 时 ，自 觉 少 年 心 解 脱 。
- 翻译
- 荒凉的菜园秋露打湿了瘦弱的韭菜叶，色泽繁茂的春菘味道比蕨菜还要甘甜。
人们说连佛也会放下筷子品尝，无论是炒还是炖，都格外鲜美滑嫩。
其他的蔬菜也都美味可口，芜菁脆爽，薹菹辛辣。
藏在地下的竹鞭孕育出细嫩的笋尖，如同裹着露珠的玉脂，叶片上的乳茄则像浓墨涂抹。
枸杞只剩嫩芽，晚种的莴苣刚刚长出嫩叶，初生的甲壳。
从南方来的人吃鱼忘了肉的味道，长久以来思念家乡的牛羊肉。
软煮的食物足以让我吃饱，老年时也能感受到满足，畅饮百壶的豪情不再述说。
斋戒后坐在蒲团上伸懒腰，我自觉年轻的心灵得到了解脱。
- 注释
- 荒园：荒废的菜园。
秋露：秋天的露水。
佛见：佛也会看到。
下箸：放下筷子。
芼炙烹羹：烹饪菜肴。
滋滑：鲜美滑嫩。
芜菁：一种根茎蔬菜。
脆肥：脆且肥美。
雏笋：嫩笋。
纤玉露：如玉的露珠。
枸杞：植物名，果实红色。
蘖：嫩芽。
莴苣：蔬菜名。
初生甲：刚长出的嫩叶。
南来：从南方来。
牛羊茁：牛羊肉生长旺盛。
软炊：软煮。
老有味：老年时也有滋味。
痛饮：畅饮。
百壶：很多壶。
蒲团：佛教徒坐禅用的垫子。
欠伸：伸懒腰。
解脱：心灵上的释放或超脱。
- 鉴赏
这首诗描绘了一位隐居生活的诗人对自然界中各种野菜的细腻描写和个人情感的抒发。诗中的意象丰富，语言生动，展示了诗人的深厚感情和对自然美好事物的热爱。
开篇“荒园秋露瘦韭叶，色茂春菘甘胜蕨”两句，通过对野菜的描写，展现出自然界的丰富与生命力。接下来的“人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑”则转向了对食物的享受和感受，表达了诗人对简单生活的满足。
中间部分“其馀琐屑皆可口，芜菁脆肥薹菹辣。藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹”继续描绘了各种野菜的美味和自然之美，同时也透露出诗人对生活的细腻观察。
后半部分“已残枸杞只留蘖，晚种莴苣初生甲。南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁”则表达了诗人对于故乡和传统饮食的怀念之情。最后，“软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱”则展现出诗人的超然与豁达，通过禅坐和饮酒来寻找内心的平静。
整首诗通过对自然美景和日常生活细节的描写，表达了诗人对于简单生活的热爱和对故土文化的深厚情感，同时也体现出诗人超脱尘世的精神追求。
- 作者介绍
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张耒
张耒（1054～1114年），字文潜，号柯山，人称宛丘先生、张右史。生于北宋至和元年（1054年），殁于政和四年（1114年），享年六十一岁。他是宋神宗熙宁进士，历任临淮主簿、著作郎、史馆检讨。哲宗绍圣初，以直龙阁知润州。宋徽宗初，召为太常少卿。苏门四学士之一。“苏门四学士”(秦观、黄庭坚、张耒、晁补之)中辞世最晚而受唐音影响最深的作家。朝代：宋 字：文潜 号：柯山 籍贯：亳州谯县(今安徽亳州市) 生辰：1054—1114年
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