八珍一箸千金价，往往精庖贱惠文。
莫道形模大刚拙，剖珠也解献殷勤。
《魰》全文
- 拼音版原文全文
魰 宋 /刘 吉 八 珍 一 箸 千 金 价 ，往 往 精 疱 贱 惠 文 。莫 道 形 模 大 刚 拙 ，剖 珠 也 解 献 殷 勤 。
- 翻译
- 一筷子的八珍美食价值千金，常常在精致的厨房里被看作是珍贵的惠赐。
别以为外表粗犷就笨拙，即使像剖开珍珠一样细致，也会用心去奉献。
- 注释
- 八珍：指珍贵的食材或菜肴。
一箸：一根筷子。
千金价：非常昂贵。
精庖：精致的厨房。
贱惠文：被看作是珍贵的恩赐。
形模大：外表粗犷。
刚拙：看似笨拙。
剖珠：比喻精细的工作。
献殷勤：用心奉献。
- 鉴赏
这首诗描绘了一种珍贵的食材——魰鱼，以及烹饪它时的精细和尊重之情。"八珍一箸千金价"表明了这种食物的价值非凡，甚至用一种超乎常人的价格来形容。而"往往精庖贱惠文"则透露出厨师对待这份材料的态度，不仅仅是因为其贵重，更重要的是在烹饪过程中要保持恭敬的心态和细致入微的技艺。接下来的"莫道形模大刚拙"，可能是在说这种食材虽然外观上看起来笨重，但实际上要求的精确性却不容忽视。最后一句"剖珠也解献殷勤"则用了一个比喻，比方厨师在处理这珍贵食材时，就像是剖开珍珠一样，充满了细腻和谨慎，每一步都流露出对这种美食的尊重和投入。
整首诗不仅展示了当时社会中对于高级食材的追捧，也反映出了厨师在烹饪过程中的敬业态度，以及中国古代饮食文化中注重材料本身的品质与烹饪技艺的传统。
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