这首诗描绘了一位深居山林的老僧形象，通过细腻的笔触展现了其超然物外的生活态度和对佛法的深刻领悟。

首句“饭钟粥鼓两忘年”，以“饭钟”与“粥鼓”象征日常生活的仪式感，而“两忘年”则表达了老僧超越时间概念，沉浸在修行之中的状态。接着，“久住深山雪满颠”一句，通过“深山”与“雪满颠”营造出一种孤高脱俗的环境氛围，进一步强调了老僧远离尘嚣、静心修行的生活方式。

“弥勒半龛闲入定，牟尼一串懒谈禅”两句，运用了佛教中两位重要人物弥勒和牟尼的形象，分别代表乐观与智慧，以及对佛法的深入理解与淡泊。老僧选择“入定”而非“谈禅”，体现了他追求内心的平静与深层次的领悟，而非表面的言语表达。

“蒲团坐破终成佛，芋火煨残好證缘”则展示了老僧坚定的修行信念与对佛法的执着追求。通过“坐破蒲团”与“芋火煨残”的细节，生动地描绘了老僧长时间不懈努力的场景，最终有望达到成佛的境界。同时，“證缘”二字暗示了老僧在修行过程中对因果关系的深刻理解与体验。

最后一句“搔首斜阳空徙倚，肯教妙谛落言诠”以夕阳西下为背景，老僧在思考与沉思之中，似乎在探索着佛法的奥义，不愿让这些微妙的道理被语言所束缚，强调了老僧对佛法本质的追求与理解，以及对语言表达的谨慎态度。

整体而言，这首诗通过对老僧生活状态的描绘，展现了其超凡脱俗、深悟佛法的精神风貌，以及对修行过程中的坚持与反思，充满了哲理意味和艺术感染力。