梅花色不妖，佛手香且洁。
松实味芳腴，三品殊清绝。
烹以折脚铛，沃之承筐雪。
火候辨鱼蟹，鼎烟迭生灭。
越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦。
五蕴净大半，可悟不可说。
馥馥兜罗递，活活云浆澈。
偓佺遗可餐，林逋赏时别。
懒举赵州案，颇笑玉川谲。
寒宵听行漏，古月看悬玦。
软饱趁几馀，敲吟兴无竭。
《三清茶》全文
- 鉴赏
此诗《三清茶》由清朝诗人弘历所作，描绘了品茗时的雅致与深意。诗中以梅花、佛手、松实三种食材比喻茶的品质，分别代表其色、香、味的高洁与独特。通过烹煮、调味、品饮的过程，诗人展现了对茶道的深刻理解和追求。
“梅花色不妖，佛手香且洁”，开篇即以梅花和佛手象征茶的色泽与香气，不妖艳却纯净，引人入胜。接着，“松实味芳腴”则以松实的美味进一步丰富了茶的口感层次。
“烹以折脚铛，沃之承筐雪”，描述了茶的烹制过程，使用特制的炊具，加入如雪般纯净的水，营造出一种仪式感与雅致氛围。通过“火候辨鱼蟹，鼎烟迭生灭”的细节描写，展现了茶艺师对火候的精准掌控，使茶汤在沸腾与冷却间达到最佳状态。
“越瓯泼仙乳，毡庐适禅悦”，使用越地的瓷器，盛放如同仙乳般的茶汤，在毡庐中品味，仿佛置身于禅境之中，享受心灵的宁静与愉悦。
“五蕴净大半，可悟不可说”，表达了品茶不仅是一种感官享受，更是一种心灵净化的过程，其中蕴含的哲理难以言表，需细细品味。
“馥馥兜罗递，活活云浆澈”，形容茶香浓郁而持久，如同云雾中的清泉，清澈透明，令人回味无穷。
“偓佺遗可餐，林逋赏时别”，引用古代文人的典故，将品茶与古人雅趣相联系，增加了诗意与文化内涵。
“懒举赵州案，颇笑玉川谲”，以赵州和尚和卢仝（玉川子）的故事，表达了对茶文化的传承与创新的态度，既尊重传统，又不拘泥于成规。
“寒宵听行漏，古月看悬玦”，描绘了夜晚品茶的情景，月光如古玉般悬挂，与茶香相映成趣，营造出一种静谧而深远的意境。
最后，“软饱趁几馀，敲吟兴无竭”，表达了品茶后的满足感与创作灵感的激发，茶不仅填饱了肚子，也滋养了心灵，激发了诗人的创作热情。
整首诗通过对品茶过程的细腻描绘，展现了茶文化的博大精深及其对人心灵的深刻影响，体现了诗人对生活美学的独特感悟和追求。
- 作者介绍
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弘历
朝代：清
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