惟芥本菜类,秋深掇而藏。
此种乃野生,已向春初长。
紫花布满地,叶嫩亦堪尝。
气味既不辛,却与芥同行。
北人无不食,木蘖与草芒。
入盘以油和,齿颊流肥香。
惟芥本菜类,秋深掇而藏。
此种乃野生,已向春初长。
紫花布满地,叶嫩亦堪尝。
气味既不辛,却与芥同行。
北人无不食,木蘖与草芒。
入盘以油和,齿颊流肥香。
这首诗描绘的是紫芥这种常见的野菜。诗人吴宽在秋季采摘紫芥并将其储存起来,因为它是野生的,春季就开始生长。紫芥花开满地,叶子新鲜可口,虽然味道不辛辣,但仍与芥菜一类。在中国北方,人们广泛食用紫芥,它常与木蘖和草芒等食材搭配。烹饪时,紫芥与油调和,入口即化,齿颊留香。整体上,这首诗简洁明快,展现了紫芥的平凡与美味,以及诗人对园中草木的亲近与欣赏之情。