冰池媚影早春时，转眼累累子着枝。
调饪可能无好手，太羹真味付谁知。
《和若水赋郡圃梅花三绝句·其三》全文
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这首诗描绘了早春时节冰池边梅花盛开的景象，冰池中的倒影与梅花相映生辉。诗人感叹虽然梅子已经挂满枝头，但是否有人能烹调出这美景的精髓，如同品味太羹（古代祭祀用的极纯粹的汤）中的真味，让人不禁怀疑。程公许以简洁的笔触，寓深意于梅花的生长和美食的隐喻中，表达了对高雅之美的欣赏以及对知音的期待。
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对酒不能饮，看鬓欲成丝。
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几许弓蛇薏苡，一片白衣苍狗，大概尽如斯。
耳热勿击筑，劫急且围棋。牧猪奴，屠狗侩，贩缯儿。
黥徒伎俩，止此恩怨乌嘻嘻。
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更制元璧徽诗，乞海内恨人怜悯。
断肠词何补摧残，但属有情都肯。
风流自古无凭准，是前因、许多伤损。
脉脉思量当忏悔，暮怨老天残忍。
试想今世今生，即便今年今日。
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小劫沧桑一番过，只许方平微笑。
才数遍、乱山残照。
廿四桥边重徙倚，玉箫声、不似当时调。
江滚滚、发长啸。淋漓醉墨多凭吊。
怕听他床边蚁斗，枕边驴叫。
记我扁舟寻噩梦，红杏枝头曾闹。
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请释憾、暮终柪。
满江红十六首·其十三
祝祝呼来，佐公膳、却分双只。
一拳耳，不成毛羽，休论肥瘠。
酷似小儿窠内老，待寻道士笼中易。
奉高名、取笑冠同群，予滋戚。
不尔杀，知无益，必自毙，生何迫。
可记得，斜阳寸坞，于埘于桀。
深院教栖名士牖，后车载去淮南宅。
有茅容、明日饭林宗，非畴昔。
满江红十六首·其八
束笋投来，展素册、分行罗布。
指星宿，三垣列舍，各依躔度。
面貌难猜鬷蔑丑，姓名那识颜标误。
待揩摩、老眼认参军，如遮雾。
白圭玷，青蝇污、兼金屑，黄沙淤。
自披寻，斜斜整整，虫鱼夹注。
爱者兼存题品字，弃之还载瑕疵句。
比文昌、禄籍更分明，堪凭据。