使君喜食笋，笋脯味胜肉。
秘法不肯传，闭门课私仆。
君不见金谷馔客本萍齑，豪世藉此真成痴。
但令长须日致馈，不敢求君帐下儿。
《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》全文
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人张孝祥所作，名为《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》。诗中通过描述使君喜爱食用笋脯，而笋脯的味道甚至超过了肉类，表达了对笋脯美味的赞美。同时，诗人也借由金谷园宴客的故事，讽刺了世人对于奢华宴席的盲目追求，指出真正的美味并不在于昂贵的食材或繁复的烹饪技巧，而在于食物本身的品质和制作的用心。
诗中的“秘法不肯传”一句，直接点明了笋脯制作的独特方法并未被公开，这不仅增加了笋脯的神秘感，也暗示了传统技艺的珍贵与传承的重要性。最后，“但令长须日致馈，不敢求君帐下儿”则表达了对使君的尊敬，同时也暗含了对那些不愿分享技艺的人的批评，强调了技艺共享与传承的价值。
整体而言，这首诗在赞美美食的同时，也蕴含了对生活哲学的思考，以及对传统技艺与文化传承的重视。
- 作者介绍
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张孝祥
张孝祥（1132年—1170年），字安国，别号于湖居士，汉族，历阳乌江（今安徽和县乌江镇）人[1][2]，卜居明州鄞县（今浙江宁波）。南宋著名词人，书法家。为唐代诗人张籍之七世孙；父张祁，任直秘阁、淮南转运判官。张孝祥生于明州鄞县（今浙江宁波），少年时阖家迁居芜湖（今安徽省芜湖市）。绍兴二十四年（1154年），张孝祥状元及第，授承事郎，签书镇东军节度判官。朝代：宋 字：安国 号：于湖居士 籍贯：简州（今属四川） 生辰：1132年－1169年
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《奉送大司马刘公归东山草堂歌》【明·李梦阳】东山有草堂，缥缈云峤孤。前对祝融峰，下瞰巴陵湖。明公昔时此堂居，麋鹿熊豕当窗趋。洞庭日落风浪涌，倒影射堂堂欲动。惨淡谁闻紫芝曲，独善不救苍生哭。先帝亲裁五色诏，老臣曾受三朝禄。此时边徼多战声，曳履谒帝登承明。谢安笑却淮淝敌，魏相坐测单于兵。九重移榻数召见，夹城日高未下殿。英谋密语人不知，左右微闻至尊羡。自从龙去不可攀，公亦卧病思东山。湘娥含笑倚竹立，山鬼窈窕堂之侧。上书苦死只欲归，圣旨优容意悽恻。内府盘螭缕金织，赐出倾朝皆动色。白金之铤红票记，宝钞生硬鸦翎黑。崇文城门水云白，是日观者涂路塞。城中冠盖尽追送，尘埃不见长安陌。人生富贵岂有极，男儿要在能死国，不尔抽身早亦得。君不见汉二疏，千载想慕传画图。即如草堂何处无，禄食腼窃胡为乎。乃知我公真丈夫，呜呼乃知我公真丈夫。
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