北馔厌羊酪，南庖丰笋菜。
自北初落南，几为儿所卖。
习知价廉平，百态事烹宰。
盐晞枯腊瘦，蜜渍真味坏。
就根煨茁美，岂念炮烙债。
咀吞千亩馀，胸次不虿芥。
二妙各能诗，才名动江介。
诗论多佳句，脍炙甘我嘬。
因君思养竹，万籁听秋噫。
从此缮藩篱，下令禁渔采。
《萧巽葛敏修二学子和予食笋诗次韵答之二首·其一》全文
- 翻译
- 北方的食物已经厌倦了羊奶酪，南方的厨房则丰富多样，以笋类菜肴为主。
我从北方来到南方，曾多次为了生计被孩子卖掉。
久而久之，我深知食物价格低廉，各种烹饪方法无所不用其极。
盐腌的食物变得干瘪无味，蜜糖浸泡的失去了原有的味道。
我喜欢直接在根部烤笋，忘记了那些被严刑拷打的日子。
即使吃下大片土地的竹笋，心中也没有丝毫怨恨。
两位诗人各有才华，名声在江边地区传开。
他们的诗歌中充满了美妙的句子，我品尝时感到甜美无比。
因为您，我开始思考养竹之事，聆听秋天的声音。
从此，我将修整我的家园，下令禁止捕鱼和采集竹笋。
- 注释
- 北馔：北方的食物。
厌羊酪：对羊奶酪感到厌倦。
南庖：南方的厨房。
炮烙：古代酷刑，用火烧灼。
咀吞：咀嚼吞咽。
脍炙：切细的鱼肉，比喻好的诗文或事物。
养竹：种植或养护竹子。
万籁：自然界的各种声音。
藩篱：篱笆，比喻防护或边界。
渔采：捕鱼和采集。
- 鉴赏
这首诗是宋代诗人黄庭坚的作品，他以饮食为主题，通过描述北方的食物羊肉酪和南方的竹笋菜肴，展现了两地饮食文化的差异。诗中提到从北方到南方，诗人曾为了生计而被迫卖笋，感叹笋的烹饪方式多样，从盐渍到蜜浸，各有风味。诗人特别赞赏笋的原汁原味，即使经过简单的炖煮也十分美味，与复杂的烹饪方法相比，更显得自然纯粹。
诗的后半部分，诗人转而称赞两位朋友萧巽和葛敏修的才华，他们不仅擅长诗文，且名声在江浙一带传扬。诗人读他们的诗作，如同品尝佳肴，感到十分满足。最后，诗人由食物引发对竹子的联想，希望保护竹林，禁止过度渔猎，体现了诗人对生态环境的关注和爱护。
整首诗语言质朴，情感真挚，既描绘了生活琐事，又寓含了诗人的人生态度和对自然的尊重。
- 作者介绍
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黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。朝代：宋 字：鲁直 号：山谷道人 籍贯：洪州分宁（今江西省九江市修水县） 生辰：1045.8.9-1105.5.24
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