春风一夜浪花起，大蚌小蚌浮江沚。
渔蓑撒网唶嚄音，满载论斗不论斤。
寄语庖厨煮白汤，脱壳击肉和椒浆。
烂蒸鲜美波臣选，倾壶泼麵供早膳。
调羹娘子善刀藏，尚方滋味何分辩。
不须更说毳与皛，江南水菜人知少。
总道奇哉君善烹，明日饷君君当扰。
《湖中蚬蚌甚佳村妇调羹名曰水菜余珍嗜之作水》全文
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湖 中 蚬 蚌 甚 佳 村 妇 调 羹 名 曰 水 菜 余 珍 嗜 之 作 水 宋 /孙 锐 春 风 一 夜 浪 花 起 ，大 蚌 小 蚌 浮 江 沚 。渔 蓑 撒 网 唶 嚄 音 ，满 载 论 斗 不 论 斤 。寄 语 庖 厨 煮 白 汤 ，脱 壳 击 肉 和 椒 浆 。烂 蒸 鲜 美 波 臣 选 ，倾 壶 泼 麵 供 早 膳 。调 羹 娘 子 善 刀 藏 ，尚 方 滋 味 何 分 辩 。不 须 更 说 毳 与 皛 ，江 南 水 菜 人 知 少 。总 道 奇 哉 君 善 烹 ，明 日 饷 君 君 当 扰 。
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