越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
《饮茶歌诮崔石使君》全文
- 拼音版原文全文
饮 茶 歌 诮 崔 石 使 君 唐 /皎 然 越 人 遗 我 剡 溪 茗 ，采 得 金 牙 爨 金 鼎 。素 瓷 雪 色 缥 沫 香 ，何 似 诸 仙 琼 蕊 浆 。一 饮 涤 昏 寐 ，情 来 朗 爽 满 天 地 。再 饮 清 我 神 ，忽 如 飞 雨 洒 轻 尘 。三 饮 便 得 道 ，何 须 苦 心 破 烦 恼 。此 物 清 高 世 莫 知 ，世 人 饮 酒 多 自 欺 。愁 看 毕 卓 瓮 间 夜 ，笑 向 陶 潜 篱 下 时 。崔 侯 啜 之 意 不 已 ，狂 歌 一 曲 惊 人 耳 。孰 知 茶 道 全 尔 真 ，唯 有 丹 丘 得 如 此 。
- 注释
- 越人：越地的人，指浙江一带的居民。
剡溪茗：剡溪的名茶，剡溪位于今浙江，以产茶著称。
金牙：比喻茶叶的珍贵，金色嫩芽。
爨金鼎：在珍贵的金鼎中烹煮，形容烹茶之讲究。
素瓷：洁白的瓷器。
缥沫：茶水上的泡沫，形容茶色之美。
琼蕊浆：仙人饮用的美酒，比喻茶的高贵。
涤昏寐：清除昏沉，提神醒脑。
朗爽：心情舒畅，精神爽朗。
清我神：使精神清新。
飞雨洒轻尘：形容茶的清新如同细雨洗净尘埃。
得道：领悟禅理或道理。
破烦恼：消除烦恼。
清高：清新高雅。
世莫知：世间很少有人能理解。
毕卓：晋朝人，以嗜酒著称。
陶潜：即陶渊明，东晋诗人，以爱菊、归隐闻名。
崔侯：指唐代诗人崔颢，此处代指爱茶之人。
啜：饮，品尝。
茶道：品茶的艺术与哲学。
全尔真：完全体现了真实、自然的境界。
丹丘：传说中的仙人，擅长养生之道。
- 翻译
- 越地的朋友赠我剡溪的名茶，采摘的是金色嫩芽在金鼎中烹煮。
洁白的瓷杯中泡沫飘香，这清雅之气怎比得上仙人的琼浆玉液。
初品便能涤除昏沉，情感随之明朗，畅快盈满天地之间。
再饮使精神更为清新，仿佛细雨洒落轻轻拂去心灵的微尘。
三饮之后便悟得禅道，何必劳心去破解那些烦恼。
此茶之清高世间少有人知，世人饮酒多是在自欺欺人。
可叹毕卓夜夜醉卧酒瓮旁，笑看陶渊明悠然于东篱之下。
崔侯饮茶的兴致不减，放声高歌惊动了众人的耳朵。
谁能知晓茶道中蕴含的全部真理，只有传说中的仙人丹丘子能领悟如此之深。
- 鉴赏
这首诗是唐代诗人皎然的《饮茶歌诮崔石使君》。诗中通过描述主人公饮用越人的特产剡溪茗，表达了对茶的赞美和自己醉心于茶道的态度。
"越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。"
这里诗人提到越人的 茗，是一种高品质的茶叶。"金牙爨金鼎"形象地描绘了茶具的精美。而"素瓷雪色缥沫香"则是对茶汤颜色和香气的生动描写，"何似诸仙琼蕊浆"更是将这种香气比喻为仙境中的美酒。
接下来的几句：
"一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。"
诗人通过饮茶的过程，表达了茶带来的精神愉悦和灵魂的净化。一杯茶可以使人从迷茫中清醒过来，两杯则能让人的精神得到净化，三杯则可达到一种道德的境界，不需要费力去解开心中的烦恼。
随后诗人又写道：
"此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。"
这里批评了那些不懂得茶的价值的人，认为他们沉迷于酒精，自欺欺人。而诗人自己则是对茶有着深刻理解和情感寄托，对古代品茶高手毕卓、陶潜等人的生活状态感到愁思或欣赏。
最后：
"崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。"
诗中的“崔侯”指的是崔护，是唐代品评茶叶的专家，这里提到他对茶的品鉴和热爱。而最后两句则是表达了诗人认为只有自己真正理解了茶道，并赞美“丹丘”的茶。
这首诗不仅展示了作者深厚的文学功底，也展现了唐代文人对茶文化的深刻认识和情感体验，是一篇充满诗意和哲理的佳作。
- 作者介绍
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皎然
僧皎然（730-799），俗姓谢，字清昼，湖州（浙江吴兴）人，是中国山水诗创始人谢灵运的十世孙，唐代著名诗人、茶僧，吴兴杼山妙喜寺主持，在文学、佛学、茶学等方面颇有造诣。与颜真卿、灵澈、陆羽等和诗，现存皎然470首诗。多为送别酬答之作。情调闲适，语言简淡。皎然的诗歌理论著作《诗式》。朝代：唐 字：清昼 籍贯：湖州（浙江吴兴） 生辰：730-799
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